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079 幻觉

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    听闻有美食,袁五郎的眼神一下子亮了起来。

    崔翎的手艺他已经尝到过了,同样的食材在她手中总能做出不一般的味道来。

    俗话说,要抓住男人的心,便要先抓住男人的胃。

    他的妻子出手不凡,狠,准,快,一击即中,只是一顿她口中“简单凑合”的香辣牛肉,就立刻将他的味蕾征服,从此深陷其中,欲罢不能。

    她有着化腐朽为神奇的能力,关于这一点,他毫不质疑,深深信服。

    只是,这里荒郊野外的,除了这两只山鸡什么都没有。

    巧妇难为无米之炊,她手艺再好,难道还能做出朵花来?

    但看她自信满满的样子,袁五郎便又忍不住期待起来,他想,说不定,还真的有了不起的惊喜呢!

    美食当前,崔翎将心底那种怪怪的情绪暂时撇开,全身心进入厨娘模式。

    她毫不客气地差遣胡须男,“先将毛拔了,内脏清理干净,用雪水多洗几遍。”

    袁五郎手脚麻利,不一会儿就将山鸡处理完了。

    他提着东西进来,“接着就放火上烤对吗?”

    五郎心里暗自嘀咕,这不就是普通的烤鸡嘛,也不知道哪里特别了,值得她自信成那样。

    崔翎摇了摇头,“哪有那么简单?”

    她从袁五郎手中接过山鸡,“你先到外面去 寻一些宽一点的树叶,再弄一点湿泥进来。这山鸡,就交给我处理。”

    其实。真正的叫花鸡。是不用拔毛的。

    裹了厚厚一层湿泥。放火上烤制,直到泥裂落地,烤鸡始成。

    但这种做法只出现在小说和传记之中,现实生活中的叫花鸡,却不是这样做的。

    现代人注重卫生,讲究饮食的健康,鸡毛是一定要拔干净的,内脏也是一定要去除的。在烤制之前,还先要经过一道腌制的程序,不仅可以去腥,还能更入味。

    然后再用荷叶包个几层,外面裹上湿泥,放入烤箱。

    但这会既没有荷叶,也没有腌料,更不可能有什么烤箱,崔翎便只能展开想象的翅膀,自由发挥了。

    趁着袁五郎出去搞泥土。她偷偷地从怀中取出两个白玉瓶,冲着它们邪魅一笑。

    没有错。对于身在古代的顶级吃货而言,随身携带调味料简直就是不得不做的一道工序,居家,旅行,哪怕散步,一瓶在手,美食我有,万事不愁!

    这两个小瓶子里装的分别是盐和辣椒酱。

    有了这两样东西,还愁这道崔氏叫花鸡不好吃吗?

    剩下的,便只要看火候了!

    崔翎细心地将盐巴均匀地涂抹到了山鸡肉上,辣椒酱还不急着放,一会儿可以做蘸料。

    如此将调味过的山鸡放置一边,也算是进行腌制。

    等到袁五郎取了树叶泥巴过来,她再用树叶细细密密地将鸡身包裹得严严实实。

    然后涂上厚厚一层泥土,再架在篝火之上,慢慢地,均匀地,转动着山鸡,开始了漫长而充满期待的烤制之旅。

    寒冷的冬季山岭,莹莹篝火驱散严冬,将石窟烘得如同春天般温暖。

    崔翎和袁五郎席地而坐,目光专心致志地望着逐渐飘散出诱人香气的叫花山鸡。

    空气里,除了香

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