灰水倒入桶中，用干净的木棒搅拌均匀，便用盖子盖住任其自己凝固。
为了试验一桶水用多少薜荔籽比较合适，几人便准备先去吃饭，等晚些再来瞧瞧看凝固的怎么样。因为想着能帮到娘家，周氏显得很高兴，炒了好几个菜。一家人围在一起吃的高高兴兴地，就等着看成果了。
未时末，苏雪涵将盖子拿开，看见桶里的水已经凝固了变成冻状，很是高兴。便拿了勺子将其舀入碗中，将事先准备好的淡姜汁、醋和糖适当的加入其中，用勺子搅匀，递给等候在一旁的几人。许墨和周氏等人只觉得舀一口下去透心凉，软软的、滑滑的、酸酸甜甜的，吃起来很是过瘾，没几下便喝光了。许墨岚更是两眼直直地盯着木桶，很想再吃一碗。担心吃多了拉肚子，苏雪涵便没让她再吃，不过保证了明天一定再让她吃两碗。
吃过新奇的凉粉后，周氏更觉得很有信心，便催促着许墨去乌山村接人了。苏雪涵和她又开始揉搓起薜荔籽来。申时末，人都接回来了，十四个孩子把院子站的满满的。苏雪涵将少年们留了下来，让他们帮忙准备石灰水、姜汁和带塞的竹筒子。女孩子则负责洗刷木桶、碗和勺子之类的。
晚饭后，许家大房的几人也过来了，苏雪涵和周氏将一碗碗的凉粉递给这群人，从书院刚回来的许子然也尝了一碗，大伙对这凉粉都赞不绝口。许墨又将众人进行了分工，年纪大点的男孩子负责挑木桶过去河边和洗刷客人们用过的碗勺，女孩子负责调味和收钱，小孩子们便负责将客人的碗勺及时拿回来。将这些都安排妥当后，周氏等人又准备了几大碗放糖多的凉粉给许墨轩等人分别带回去给许老夫妇、孙宝莲一家以及村长等和许家要好的人尝尝。
等到将众人安顿妥当，许子然和许墨也加入到了揉搓薜荔果的事情中来，忙活到戌时末，已经弄了十二大桶了。苏雪涵和许墨又将各种原材料的价钱计算了一下，大概了解了成本后，便商定小碗的凉粉六文钱，大碗十文钱，加糖多一些的要贵些，小碗要八文，大碗要十二文。见一切安排妥当，四人便高高兴兴地回房休息去了。
(菇凉喜欢吃凉粉吗？呵呵。。。自己动手diy吧。）