讶地问道。前世身为南方人,早餐很少吃包子馒头之类的,最经常吃的便是米粉,煮的、炒的,花式繁多,是她的最爱。上初中那会儿,由于离学校比较远,家里早起做饭不方便。为了赶到学校附近的摊子上吃碗香喷喷的肉汤粉,苏雪通常都早早地起来,也不等在家吃饭的好朋友,一个人便出发去学校了。而上大学的时候跑到了北方,很长时间都没吃过正宗的米粉了,想想都要流口水了。当下便暗自地琢磨起来要怎么弄。考虑到早上比较冷,吃点热乎乎的比较舒服,于是对周氏说道,“伯娘信的过雪涵的话,这米粉便让雪涵来说说怎么弄吧。”
周氏听了很是诧异,转而想到苏家是做酒楼的,似乎又明白过来,便笑着道,“好啊!那雪涵就教教伯娘怎么弄吧。”
苏雪涵便细细地与周氏说道起来,先让周氏用热水泡了些干豆角、干竹笋和米粉,待水烧开后,将米线放入锅中煮。将豆角、竹笋切碎和肉沫一起放进另一个锅中炒匀,加入一勺干辣椒粉,翻炒几下后,当辣椒香气出来便加入一瓢水。待水烧开后,滴入适量酱油转色,加入盐,待汤水再沸腾起来,便加入切碎的葱和姜,米粉汤便做好了。将煮熟的米粉捞入一个大盆中,倒入汤料,美味热乎的肉沫豆角竹笋米粉就弄好了。
“娘,这个一根根的是什么啊?好香啊!”许墨岚看着桌上的米粉疑惑地问道,苏宇也眨巴着眼睛望着姐姐。
“这是米粉,据说是新出来的吃食,今天沾了你雪涵姐姐的光了,要不然我还不知道怎么做呢。快去洗脸,洗完来吃早饭。”刮了刮许墨岚的小鼻头,周氏笑着道。
洗漱完毕的大大小小围成一桌,吃着热气腾腾的米粉,很是畅快。
“二婶娘的厨艺就是好。这冷冷的天吃这么一碗热烫烫的米粉真舒服,肚子里都有股热乎劲儿呢。”许墨轩摸着滚滚的肚子,笑着说道。
“这米粉确实不错,虽然不像面粉那般劲道,但吃起来却是别样的风味。”许子然点点头道。看见众人吃的满意,周氏心里很是开心,看苏雪涵也越发觉得好了。
吃过早饭后,许墨和许墨轩带着竹箭、弓和匕首便往后山去了。许子然回到书房看起了书,苏雪涵闲着无聊,也在自己房间看起了从许墨那拿来的一本游记。苏宇便跟着许墨岚又出去和小伙伴们玩踩线了。
申时左右,便听到许达儿激动地声音,院子的大门被拍的呼呼响,“师母,快开
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