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第七十三章 只愿君心似我心

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,想将徐宁院中的所有奇怪东西,都弄个清楚。如今,她又托着腮,看着徐宁饭桌上那盘堆着三四块红色小方块的佐餐。

    “这是腐乳。来,尝一尝吧,配粥食用最是美味。”徐宁见她目不转睛在研究腐乳,便起身添了一副碗筷,盛了一小碗粳米粥,让朱柚亲自尝尝。朱柚一早赶路,仅在马车中胡乱用过几块糕点裹腹,如今自是早已消化一空,也有些饥肠辘辘,因此对徐宁的盛情邀请,便也不拒绝。

    “腐乳?是什么?”朱柚啜了一口稀粥,一筷子夹向腐乳。

    “一点点就好,佐粥最好了。”徐宁急忙阻止朱柚想一口一块的打算。

    朱柚只觉腐乳一入口中,口感醇厚,鲜美奇香,似乎连唾液也多分泌了一些,食欲大增,几下里便将一碗粳米粥喝得干干净净。食罢,她抚着肚腹,满足地发出一声叹息,说道:“这般好味,徐宁,你可有方子?”她久在宫中,知道朱元璋甚是节俭,早餐常常只用蔬菜外加一道豆腐,虽然菜品繁多,但总脱不出这两样,便想将这腐乳的做法要了来,给朱元璋多备些花样。

    徐宁笑了起来,说道:“这还用什么方子?普通人家都会做罢。”她却不知道,虽然早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。但因腐乳发酵后,容易被微生物污染等种种原因,腐乳制作渐渐式微。又加上元末连年战乱,民不聊生,百姓更加没有闲情逸致来做需要用到盐的佐餐小点,毕竟,食盐,对于战乱中的贫民,是极为贵重的物资。一来二去,腐乳便从餐桌上消失。

    也许还有些富庶地方的人们还保留着食用腐乳的习惯,但对于穷苦人家出身连名字都取不起的朱元璋来说,能吃上口米饭就不错了,更别提什么佐餐小菜了。他当上皇帝后,虽然宫中御厨无一不精,但谁又敢拿这样极易变质的食物给皇帝食用?若是有个什么差池,岂不是自找麻烦?当然是呈上更加安全的豆腐为妙。所以,机缘难凑,朱元璋一家的早餐餐单上,竟是从未有腐乳出现过。

    朱柚常常混迹民间,但饮宴皆在高级酒楼,更加不会遇上这等民间小食,竟也未曾吃过。这第一次亲密接触,便给她带来极大的新鲜感,坚持要求徐宁提供方子。徐宁见朱柚十分渴求,便将简易的腐乳制作方法告诉了她,一再叮嘱,腐乳未吃完一定要密封,免得因变质引起腹泄,朱柚自是一口答应。

    徐宁见朱柚确是喜欢,便笑道:“我还有几瓶制好的,等会你带了去。记得别让阿寿瞧见了,否则便要‘不知所踪’了。”她以为朱柚与曾妙锦同归,又是挚友,应是同住曾家,便叮咛她要小心曾寿这个硕鼠。

    “什么?”朱柚正欢快的笑靥突然一僵,“阿寿?你说的是曾寿?他在这里?他不是去了凤凰山军营吗?”朱柚早知曾寿等人来中都讲武,自

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