样的,肯定是这样!吴三郎不停地说服自己。
四丫把猪大肠洗了一遍又一遍,终于洗得干净了!说实话这猪大肠只要是你洗的仔细了,用对方法了,绝对就能洗干净了。四丫将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉洒在肠内肠外,反复揉搓,用清水洗干净。娟儿刚开始还觉得臭臭的,现在看着被四丫洗得白生生的猪大肠觉得很是神奇。
小河里的水是活水,不一会儿,四丫眼前的水又重新的清澈起来。四丫把洗好的猪下水都装在了洗干净的袋子里。
四丫准备回去了,和娟儿说了等有空去找她玩后,两人就各自回家了。四丫不一会就回到了家中。三丫已经没了身影,又不知去哪去了。四丫把洗好的猪肝猪肺都放在一边,留着炒着吃。
现在首先是要把猪大肠给煮了。四丫前世看着姥姥也做过大肠,所以对这个还是有信心的。四丫在锅里烧了水,先把水烧开了,放进大肠在开水里过一遍,然后刮去大肠内的异物!刮完后,四丫就用醋和食盐反复的搓洗,直到彻底的干净了,这个大肠的清洗工作才算完成。
洗好后,四丫把大肠放在锅里继续煮,锅里放八角和野生姜,直到大肠熟了,四丫把猪大肠盛了出来,放在盆里。四丫又用盐巴把这猪大肠用小些盐搓了一下,防止因为天气炎热而变味。
做好这些后,四丫把整整大半盆的猪大肠端到了里屋,给放了起来。
四丫做完这些,太阳也已经下山了。看样子马上就能做晚饭了,爹娘亲估计就要回来了。这时四丫从外面回来了,大丫去摘晚上需要的菜。大丫只摘了些豆角和土豆,四丫和三丫买了些面粉,大丫打算晚饭做些贴饼子吃,爹娘收麦子很辛苦,所以得做些硬食。
四丫看大丫摘的菜里没自己想要的菜,就又重新到菜园子去摘取了。菜园子里珠花也在摘晚饭时需要的菜,见到四丫也没有什么好脸色,只是宝花见到四丫一个劲的问四丫家今天中午做的啥吃的,咋那么香呢!直到珠花脸色难看的不能再难看了的时候,四丫摘完了菜就回去了,还能听到后面珠花训斥宝花的声音。
四丫摘了些尖椒和小葱,四丫打算今天晚上先炒个尖椒猪肝,这个菜补血又好吃。四丫只要想到今晚能有好吃的,口水都要留了下来。
大丫正在和面,今天晚上烙单饼吃。四丫知
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