一只盘里整齐的码着片得极薄的生牛肉,红白相间的云石纹理,让人只一眼就看得出这牛肉质地极好。
温柔浅浅的笑着,点头示意,抬头自然熟稔的把牛肉拨进盆中,在石头中翻转起来。一下子热气腾腾,呲呲声不绝于耳。石头温度极高,片刻间牛肉就由红变白了,肉脂的香气弥漫在狭小的空间里,让人无法回避,沉溺其中。
“皇上,请品尝!”温柔轻声道。
刘恒小心的拈起一片放入口中,牛肉一下子就化了,只留下那种特有的鲜美口感。石头温度很均匀,在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热。分外的细嫩。
刘恒吃得兴致大起,笑问温柔道:“温姑娘,这个石头菜叫什么名字?不仅味道极好。还吃得很有乐趣呢!”
“回皇上话!这道菜叫做石炙牛肉!选用高温的鹅卵石用来炙烤极品的雪花肥牛,省去了传统用炭火和锅灶来烹煮牛肉的繁琐,保留了牛肉的多汁和鲜美。您方才吃到的美味,不仅仅是牛肉本身的原味,更有高温后鹅卵石带出的天然的精华!石头与肉食的结合,可谓是天人合一,达到益寿延年的作用!”温柔仔细的解释着。
不仅把这石烹的技巧细致的讲解了一番,更是将独特的口感和保健的益处细细说与刘恒去听。
“哦?天人合一,延年益寿!哈哈哈哈!好好好!”刘恒放下筷子。朗声大笑。
行厨之人,不论是寻常百姓。还是宫中御厨,倘若烹制的美食令品尝之人开怀。那便是行厨之人最大的幸福!
听到刘恒发自内心的舒心笑意,看到刘恒满面舒展的样子,在场的众人,包括温柔在内,无不内心舒畅;
!一种自豪的成就感油然而生!
“果真是千挑万选的御厨!赏!重重有赏!”刘恒大手一挥,倏的一下,从大殿之上的龙椅上站了起来,面色大悦的继续道:“温大厨所制的小菜清爽可口,浓汤味美甘甜,温姑娘的这道石炙牛肉心思细腻,风味独特!每人赏金十两!望再接再厉!”刘恒金口一开,一众艳丽的宫女旋即端来朱红的漆盘。
“谢皇上
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