微一扫,嘴角轻轻扬起:“这道菜叫做山水相逢。所谓山,便是天古大陆龙之谷中野生的缥缈峰金针、落英潭竹荪、香溪坪滑子三种菌类。所谓水,就是龙之谷腹地的琥珀川深处的碧透龙鱼和雪虾。
至于做法,就是把雪虾放在龙古国王室特饮的玉液酿里整整四个时辰,雪虾的独特之处,就是可以在酒中生存而不死。只是在酒中的时候,会自然而然的吐故纳新,将身体里的琥珀川中的河水排散出来,汲取玉液酿中的精华。
等到四个时辰过后,捞出雪虾,掐头去尾剥去虾壳,用一柄厚背厨刀将虾肉细细的剁成肉茸。
到了此时,方可宰鱼。碧透龙鱼不同于别的鱼,本身肉质细腻香滑,然而一旦遇到金属,就会散发出一股酸腐的铁锈味道。所以只可以用玉石刀宰杀。清洗干净过后把虾肉蓉贴近鱼腹,中间放入三种菌类的切片。
最后进了蒸箱,不过却不可以用普通水去蒸制,而是要用那三种菌类熬煮出来的鲜汤,蒸煮半个时辰之后就可以吃了。”
说到这里,苏茜的嘴巴微微张开,那张拥有精致五官的笑脸上露出了些许惊愕:“我只道你身份富贵,不是寻常人家。不过想不到你却不只是个只会吃什么都不顾的家伙,竟然对烹饪技法和食材处理的法子如此了然。”
唐阔笑笑,当年自己身体不济,父亲母亲重金礼聘天下名医名厨,不仅在汤药针石方面对自己进行治疗,更是挖空了心思让那些宗师泰斗级别的厨师和名医们共同琢磨出了无数药膳。事实上,这道山水相逢便是其中之一,却不想山水相逢当年没有把自己的废柴身体补好。随着那位厨师的离开,却已经成为了扬名天下的名菜。
想到这里,唐阔不禁觉得心中一阵慨然。
不过总算对亏了这几句闲聊,也让两个人心中开阔许多,吃饭的空当,苏茜甚至拿唐阔的废柴开了几句玩笑,后者也不多加介意,只是跟着呵呵发笑,气氛倒是好了许多。
用过午饭后,苏茜并没有给唐阔喘息的机会:“怎么身子废柴了,心也废掉了么?干什么总是躺在床上,不如跟我出去走走。我本以为你会为了这次交手苦心去琢磨如何恢复功力,好好地找到西海阁,去为自
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