着火候。在水一出现“鱼目”般小气泡时再加入少量的盐。
众人惊诧不已，不知何故？上官倩兮纤细的眉毛微扬，温婉一笑道：“加少许盐可以调味，煮出来的茶更是香醇。”
当水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒起时，她小心得舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中转圈搅动，使沸水出现小小的漩涡；接着便抓了把茶叶从漩涡中心丢入。突然她灵光一闪，便挑了些薄荷叶丢了进去。过了一会，水大开，如波涛翻滚，水沫飞溅，上官倩兮就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸。
云芷帮她擦了把脸上的微汗，她会心一笑。便信手用竹夹浮去水面上那层黑色膜状物，将煮好的茶水小心舀进茶盏里。动作慢条有理，一气呵成！看得众人感慨不已！
上官倩兮羞赧一笑，示意云芷把茶端给众人。李氏第一个便拿起茶盏啜了口茶水，当下那乌黑的眸子突然亮了起来，嘴角漾起欣慰的笑意。“兮儿，你真让舅母刮目相看，相信你母亲也会以你为荣的！”上官倩兮看着李氏暖暖一笑。
老太太也惊诧不已！今日上官倩兮当真是给了她不少的惊喜。
“这茶汤真真香醇得很，还透着一股冰凉的清香。还真是令人大开眼界……”那贵妇人惊喜的道。上官倩兮也不藏私，微笑着说：“那是因为现在天气闷热，倩兮见诸位夫人也是心生难耐便特意加了些许的薄荷叶，可以帮大家提提神。”
“倩兮姐姐，你煮的茶好好喝哦！是容儿喝过最好喝的茶了……”谢丽容笑着说道。
“如此甚好啊！”
“上官大小姐真真是惠质兰心……”众人皆称赞不停。老太太便觉面上有光，精神愈是抖擞，一直呵呵直笑。
上官倩兮见也差不多了便出声唤了云芷备下了一盏茶，请辞片刻到明华轩看一下她的母亲。照理说今日老太太寿宴她不应该这个时候缺席。但是
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