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第二十八章 :肤施怪事 煮茶谈心【首更送到】

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家很难为一个地方毫无报酬,毫无收获的去做大量的公益性~事业。

    譬如此次肤施世家的动作就令人非常费解,就连当地的百姓也开始奇怪为什么这些老爷们突然发善心了。

    细心的扶苏发现了一个颇有趣的事情,一些流民看到正在为伤患亲卫治疗的昭儿竟然打招呼。这令扶苏恍然大悟,昭儿极可能是此次事件的关键人物。不然,为何有这么多普通人竟然认得出昭儿的容貌?

    这年月可不是后世科技发达,传媒资讯样样都有。就连官府全国通缉,也要画师一个个去画画,贴通告才能让人知道一个通缉犯的模样。

    可见,昭儿在肤施应该是个有名气之人。

    马车内,很宽敞。装饰颇为华贵内敛,一般人不仔细看难以看出马车的内的豪华。

    两人对坐,扶苏悠然自得泡了一杯茶,事件独此一杯的茶。茶叶是野生的,经过扶苏多次挑选这才找到的固定茶源。费了扶苏不少功夫,当然以扶苏的能力,来年茶园就可以出产新茶了。

    这年月的娱乐项目不多,喝茶对于扶苏来说算得上是不错的休闲项目。泡一杯茶,能让扶苏心情放松下来不少。

    对坐的是扶苏的小婢,昭儿。开始进来的昭儿很是紧张,低眉顺眼,很是惹人怜惜。胸前起伏不停,显然被此次扶苏突然招进来很是疑惑和忐忑。

    扶苏选用泡茶的方法是煮茶法,是唐代以前最为普遍流行的方法。算是和这个时代最接近的方法,毕竟扶苏不想弄得特异独行,被人当做怪物一般看待。

    “我教你泡茶,看好。”扶苏的对着昭儿一笑,极有感染力的笑容让昭儿心神放松。心中的忐忑渐渐消失了,专心看着扶苏泡茶的步骤。

    煮茶法,顾名思义。就是把茶放在釜中煮熟。扶苏用的是陆羽的煮茶法,陆羽是唐代茶圣,在茶历史上地位极高。

    扶苏用的茶很是不同。其一,在煮茶值钱都非常精细地烤过。时间,距离火的远近等等把握需要非常精细,颇费了扶苏不少功夫。

    其二,烘干饼茶冷却之后。将其敲成小块,再倒入碾钵碾碎,用箩筛选出粗细适中的茶颗粒。

    扶苏首先将茶叶研磨成粉末状,然后再将茶末至于热水中同煮。

    陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上水老不可食也。”

    理论如此,具体方法扶苏却也是头一次实施。不过其中精要却是烂熟于心,不至于在小姑娘面前丢了颜面。

    首先,将茶饼研碎待用。开始煮水,将水放入釜中,用炭火烧开。却没有完全煮沸,水烧开到开始有鱼眼般的水珠,微微有声的时候,此时加入茶末,让茶水交融。此乃第一沸。

    边缘出现如泉涌,连连成珠的沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,两者都是茶之精华。此乃第二沸。

    这时候将沫饽杓出,置于熟盂之中备用。继

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