道。
玉儿也道：“玉儿也用了霸王别姬，感觉很好用！一定会有人喜欢的，所以，这钱一定能赚得回来。”
“嗯！那你猜猜？多久才能赚得回来？”苏三笑问道。
“多久？一万多两，怎么也得要一二年吧？”玉儿歪着脑子，很认真地想了一番，才道。
苏三轻轻一笑，却不说话。
玉儿便反问道：“少爷觉得多久能赚回来？”
“少爷可不敢象玉儿一样瞎猜！”
玉儿脸一红，嗔语道：“自己都不敢猜，还让玉儿猜！少爷就是坏！”
“哈哈！”苏三开心地笑了。曾几何时，他很喜欢与玉儿开开这种小玩笑。
其实，像玉儿这样瞎猜，他是真不敢的！他猜的话，好歹还知道成本，还知道销量的大致走势，但就是这样他都不敢肯定确实的销量，让玉儿猜，那真是逗个乐子而已。
按照他定的一两二钱的售价，仅以霸王单个品种来计算，每瓶的毛利就粗算成一两。要赚到一万两，单品就要买出一万瓶！
金陵城虽是封都！人口众多。但这个人口众多，也不过就是几十万人的概念！这几十万人，能真正消费得起这种产品的人数，只怕也不过就是近十万人而已！
几万人的消费群，消化一个开店的改造费用，会用多久呢？苏三拿不准！毕竟在封朝做生意，他的经验还不是很丰富，或者说不是很有底气。他可以料定，一定不会亏，甚至是很赚；但是到底有多赚，赚得有多快，他是实在猜不出。
苏三换了个话题问道：“玉儿，你那些学徒，学得怎么样了？”
“嗯，虽然她们没有玉儿那么聪明，一学就会，但也还好了！就是味道怎么做，都没玉儿做得好，总要差上一截！不知道怎么回事？”玉儿笑道。
“做法可以教，但灵性却是学不去的！不过，能学到玉儿十成的五成，那开个酒楼是没什么问题的。只是，这酒楼，咱们不能开成普通的酒楼，要往好里开。这个往好里开的意思就是：普普通通的菜，要整出一百两一席的档次！”
“因此，这就需要精益求精了。玉儿需要多用些心，
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