注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接想茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。点好的茶汤上面还会泛出一层白色的泡沫，有点像卡布奇诺咖啡。
延寿取的水是稥积厨内那口运木井，泉水甘冽，算得上是极好的泡茶之水。而他点茶的手法也很老道，调节水温的时间把握得很精准，当一杯清茗放在我面前时，虽热气不减，但清香之气已扑鼻而来，让人怡然舒适。
“施主请。”延寿取茶端到我面前，笑道。
“大师请。”
关于品茶这种雅事，对于我这么个粗鄙汉子来说，实在跟喝水没啥区别。虽然宋代的茶工艺简单，没有后世那般有杀青的绿茶，发酵的红茶，半发酵的乌龙茶，但简简单单的白茶做得却也把生茶叶上面的那份清香完整地保留了下来。
一杯清茶入口，满口清香生津。虽然苦涩味不减，但却别有一番风味。但是这玩意喝多了，估计很容易犯晕，提神的功效不是很明显。
“萧施主，这茶如何？”延寿放下茶杯，问道。
“好喝，好喝。”我尴尬地挠了挠头，可怜我就一口闷了下去，是个什么滋味也形容不来。
延寿笑而不语，又给我添上一杯，送到我跟前。我笑呵呵地抬起来，也学着那些附庸风雅的文士们小口抿了起来。
“大师，小子一直有一个疑问，想请教一下大师。”喝了几口茶，想来也该如正题了，于是我便问道。
“施主但见无妨。”
“大师今日陛下前来，为何请小子前往大殿，又为何要小子作答？”
延寿收拾了下茶具，淡淡说道：“若贫僧说施主与我佛有缘，施主信否？”
我皱着眉头，脸上写满了不信，大和尚你怎么看都像是一个很务实的人，为啥说出这么不靠谱的话来。我与佛祖有缘？他一个死了一千多年的外国人，与我一个反穿一千年的社会主义接班人有什么狗屁的缘分。
“大师说笑了，我就一个街头小厮，哪能跟佛祖攀上关系。”我一嘴快，便顺着心里想的说了出口。
延寿收拾干净之后，又坐了下来，说道：“我佛倡众生平等，佛亦众生，众生亦可成佛，何不是有缘？”
老和尚这是挖坑让我往里面跳啊，我怎么听着有点拐带未成年人的味道呢。
“大师此话何意？”我小心警惕地看着延寿，总觉得他看我的眼神就好像是在看道凡一般，甚至于对我比对道凡还要亲近几分。
延寿没有说话，而是从怀中掏出一本书来，把那卷书放在我的面前，说道：“施主自青州，入大名府，而后至永明寺，辗转千里，却不知心中所求，不知贫僧可否言中？
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