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第二十四章 应对

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音打断了,“裁员?开什么玩笑,那里面可是有着我们公司最多的老员工和最有经验的管理阶层,往哪里裁,怎么裁?转型才是必须的。”

    “卖了吧,把员工都分配到别家店,尽最大的可能做好细心细致地服务。”

    “金海做的太绝了,一举就把我们君悦从成都龙头老大酒店的位子给拉了下来,要不我们也学学他们?”

    ……

    不同的声音此起彼伏,发表着自己的意见。而就在此时,正当大家争论得正激烈时,一个职业女性装扮的女人突然哭了起来。“呜呜,呜呜呜,我不,你们说的我都不同意。从君悦开张到现在十二年,尽管我中途因为工作的需要离开过两次,可是君悦是我看着成长的,我舍不得离开它。我也不要看着它坠跌。反正我不管,我-不-答-应!”最后一句近乎嘶喊般的吼出,女人的哭泣声更大了。

    到底发生了什么事,让一个好好的酒店竟然到了这种地步?

    事情还得从半年前说起。随着社会的发展,人们的生活水平逐步提高,要求也跟着越来越高,在工作之余,吃喝玩乐成了最主要的消磨时间的好方法,也是和亲朋好友,还有同事领导们增加感情联络友谊最好的办法。高档酒店更是在风口浪尖上。做得好,当然会有更多的顾客,但是稍微有一点儿的疏忽,就可能酿成大错。食品的安全不用说,口味是否符合大众的要求才是最重要的,反而价格成了其次。君悦酒店作为成都市的龙头餐饮酒店,首当其冲地受到了打击。第一次是因为服务员的马虎,多收了客人两百块钱,名声一下子就臭了。第二次是一次河豚的体验宴会上,不少客人因为各方面的原因中毒了,君悦酒店的名声一下子就跌了。而且如此餐饮服务业的竞争和压力也太大了。就比如,半年前在金牛区新开了一家名叫“金海开元名都”的五星级酒店,囊括了餐饮,住宿,休闲以及娱乐多种经营项目。相比之下,君悦酒店就单调了些,只有餐饮和住宿,价格更是比金海贵了不少。同样的一道菜,比如“福禄寿喜”这道深受喜爱的菜肴,(就是用南瓜熬成汁,加入一些菌类和鱼翅,还有鹌鹑蛋和小青菜混合熬成的浓汤。金黄色的南瓜汁,配上菌类和鱼翅的香甜,再加上小青菜的衬托,不仅卖相好,口味更是极佳,深受老年人和小孩子们的喜爱。),君悦要卖五百块钱一份,而金海只要三百五,分量还要足些。没办法了,稍加比较,金海似乎更加划算。谁也不愿把自己腰包里的钱掏出来太多,所以金海的生意一天比一天兴旺,君悦却一落千丈。从以往前三天就订满的预订到了现在每天都不能满座,预订更是少了许多。来的大多是老顾客,并且经常和金海比较,说君悦的装修不如金海,价格还有其他的一些也同样的不如,要不是看到是老熟人的份上都不愿意再来君悦了。

    到今天为止,君

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