步，老师傅终于改变了他的看法，开始认真传授他厨艺。一晃五年过后，金大哥才辞别老师傅，说不小有成就，就不回来见他老人家。这句话也让老师傅感到欣慰。
走出师门的金大哥，先来到一座大城市，找到一家饭店做厨师。由于厨艺精湛，在业界也算小有名气，并得到广大食客的认可。老板不断加薪，其他饭店也通过各种手段想挖走他。
只是，谁都没想到的是，他居然一纸辞职信递到老板桌子上。当老板问他多少钱他才肯留下时，他说出了他的梦想：我要拥有一家自己的酒楼。
辞职后的金大哥，辗转来到小城，由于没有足够的钱在繁华地段租个店面，只能在一处比较偏僻的地方，租了一座曾经被火烧过的二层小楼。由于生意人最重风水，那座小楼更是无人问津，价格相当便宜。
金大哥租下之后，装修便成了一大难题。开饭店，装修、厨具、桌椅板凳等是一笔不小的投入，而租下房子之后，金大哥已经所剩无几。
在看电视时，他得到了灵感。如果仿照电视上那种古代的客栈酒馆，不仅装修十分简单，并且会给大家带来一种新奇感，说不定能获得成功。
金大哥决定一试，如果失败的话，他只能再找一家饭店，去做大厨了。他用水泥简单粉刷一下小楼，看起来依然很破就，这就是他要的风格。买来桌椅板凳和锅碗瓢盆等厨具、餐具，门上挂了一块仿古匾额，门前立一酒招，上书：金大哥酒馆。
一切准备好之后，就等食客上门了。可那位置太偏僻，生意惨淡，眼看要难以为继。也许是上天要帮助金大哥，对面的店铺着火，又被烧了。电视台来采访的时候，正好以金大哥的饭店做参照，并且主持人正好站在酒招前。
新闻一经播出，全市都知道有这么一家酒馆。人们好奇，想一看究竟，就找过来看一下这奇葩酒馆。后来，就火了。
再后来，金大哥酒馆就搬到现在这个位置。金大嫂在酒馆搬迁之后，才来做服务员的，没想到这一做，竟然做到了老板娘。酒馆改名，还是数月之前的事儿了。
诗明恍然大悟：“哦~原来金大哥是这样炼成的啊！”