“车！车！车！”周倩横了巫香墨一眼：“哪天你有一百万了，随便你买！”
巫香墨笑笑，没有应话，喝下一大口蛋汤。
一九八四年的夏天，对于赵雨壮来说是个轻松快乐的夏天——陈喜梅夫妇整日忙着养家禽和做熟菜，没工夫管教子女；对于高宝来说是个忍受白眼的夏天——二年级还得重上一年，高老太和高来福心底已经觉得这个孩子能上完小学就得全家天天烧高香；对于全中国有电视机的百姓来说是个大饱眼福的夏天——黄日华和翁美玲版的《射雕英雄传》在大陆首播，引起全国范围内的轰动。
如皋黄鸡和太湖鸡需要生长四个月至五个月才能开始产蛋，七个月后达到产蛋稳定期，基本上一天一个。以前陈喜梅养鸡，三个月后公鸡开始打鸣前，就把童子鸡宰掉，要么清蒸要么红烧，给四个子女改善伙食，如今是宰了做油淋酥皮鸡。
在有烤箱的后世，酥皮鸡做起来甚是简单，掏空的肚子里塞满混合精盐的香料，鸡身涂满混合精盐的香油，浸润两个小时后再放入烤箱高温烘培半个小时即可。如今的做法就比较麻烦，不过好在有“食神”赵雨壮这样的存在，直接指导陈喜梅用滚油做油淋酥皮鸡，就是用滚油不停的在鸡身上浇淋，直到鸡肉熟透鸡皮脆酥。
高邮麻鸭比如皋黄鸡和太湖鸡的生长缓慢，六个月至七个月开始产蛋，八个月后达到产蛋稳定期。公鸭的成长和育肥期需要五个月，所以一直到赵雨壮暑假结束，陈喜梅用公鸭做盐水鸭的计划都没有施行。
太湖鹅跟太湖鸡的生长周期基本相同，五个月至六个月开始产蛋，七个月后达到产蛋稳定期，公鹅的成长和育肥期仅需要三个月至四个月，用来做盐水鹅正好。
进入盛夏，没有有效的冷藏措施，陈喜梅每天只能做一只油淋酥皮鸡和盐水鹅，至于鸡的内脏做成卤煮四件——肠、胗、肝、心，鹅的内脏和头做成盐水五件——头、肠、胗、肝、心。
所谓从善如流，陈喜梅听从赵远山的意见，增加了拌木耳、素三丝、盐水花生、油炸花生；听从赵雨壮的意见，增加了自制的辣油以及从镇|江大市场少量批发过来的油、盐、酱、糖、味精之类的调味品。
辣油是用干辣椒、干生姜、干大蒜头、芝麻和做油淋鸡的剩油熬炼出来的，赵雨壮本着废物利用的想法，做成后让陈喜梅卖熟菜的时候当作赠品白送，没想到口味出奇的好，港口船家有不少人是冲着这奇特的辣油去买熟食。
陈喜梅每天中午骑着自行车，车后座固定着木质的玻璃橱柜，里面装着各类熟食，沿着分洪河的大堤叫卖。起初每天都有剩余，坚持个把月后基本上都能卖空，陈喜梅每天晚上数钱数得开心，赵远山记账记的高兴，赵家四姐弟观看观的欢欣——因为陈喜梅在卖熟食扎完总账的第一个月后宣布四姐弟每个月每人有一块钱的零花钱，这对所有人来说都是头一遭，最最兴奋的当属赵霙同学，听到消息的时候几乎手舞足蹈起来。