更新时间：2014-01-04
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干完了所有的事情，看天色还早，三姐妹就端着脸盆和菜刀去菜田里挖青菜，路过木船社大门的时候，万老头出了传达室跟三姐妹说话，不过三姐妹眼睛长在头顶一样都当他是空气人般不存在。
万老头是木船社内流传中的恶棍老不羞【老色鬼】，据说年轻时干过土匪，杀过人，专抢良家妇女，解放后经过党和政府的教育改造之后改邪归正的好好做人，政府安排他在木船社看大门，之后娶了一个带着两个孩子的寡妇，生下了一个女儿。可惜好景不长，可能是他前半辈子坏事做多了，女儿生下来没几个月，老婆就染上了急性吸血虫病，发高烧烧死了。
木船社只占了半岛滩涂的中间段，东西两端都有不少荒地，因为半岛滩涂属于丹徒县航运公司所有，所以附近农村的村民也没人敢来开荒。西边荒地多芦苇、沙地和碎石，也就靠着厂区围墙的荒地被木船社的居民开垦出了几块小的菜田。东边荒地多巴根草，且靠着公共厕所，粪源充足，所以开垦出了较多的菜田。其中最大的狗大户当仁不让的是老赵家，陈喜梅平日不用上班，没事就带着几个子女去开荒，数年下来，竟然开垦出三亩多的菜田。
菜田跟着季节来种，豆类的有豇豆、刀豆【四季豆】、安豆【豌豆】、扁豆、蚕豆、毛豆、红豆、绿豆，瓜果类的有丝瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿，蔬菜类的有青菜、油菜【用来长油菜籽的青菜】、大菜【一种高茎的青菜】、雪里红、黄芽菜【大白菜】、韭菜、茼蒿、莴苣、黄花菜、菠菜，块茎类的有山芋、洋山芋、萝卜、胡萝卜，佐料类的有芫荽【香菜】、香葱、大蒜、辣椒，可谓应有尽有，品种繁多。
陈喜梅一年到头基本上都不需要上街买菜，到田里摘点挖点掐点就好，只有在固定的两周一次的开荤日才会到集镇上买点五花肉回来，因为鱼也不用买，陈守仁三天两日的就用搬筝去捕鱼，总会分一些过来。
有些菜是日常食用的，只有吃不完的才会摘下来洗干净腌制，有些菜是用来做咸菜的，比如雪里红、大菜、萝卜。油菜则是专门种出来换油的，油菜成熟后，将油菜籽收集起来，送到集镇上的粮站总能换几斤菜籽油。
菜田不仅仅用来种蔬菜，常年也种点杂粮，最多的就是玉米、高粱和山芋【红薯】。玉米、高粱成熟后，将米粒搓出来，装入杂粮袋中用来喂鸡鸭。山芋从地里挖出来后，一般就放在米缸旁边的水泥地上，想吃了就洗干净，或煮或蒸或做粥。
种菜用的种子是陈喜梅从高资镇上的种子站买来的，第一年她还想着节省种子钱，将菜长老了收些种子回来第二年继续种，结果第二年长出来的全是小豆细秧歪瓜劣枣，气得陈喜梅全部拔掉买了种子重种，心里不停的骂种子站人黑心黑不得好死。
看到陈喜梅昏天暗日的开垦出这么多菜田种出这许多蔬菜，木船社里羡慕的有，嫉恨的有，巴结的也有，不过就算他们有精力去开垦出这么大块的菜田，恐怕也没这么多时间去料理。
冬天菜田里的蔬菜种类只有菠菜、青菜、安豆、芫荽、香葱和大蒜，此时的老青菜是最好吃的，特别是打过霜或者埋过雪的，菜茎菜根中带有丝丝的甜味，用这样的青菜可以做出两样人间美味，一样是青菜炒油渣，一样是猪油拌菜饭配剁椒。陈喜梅去集镇办年货肯定要买猪板油回来熬猪油，于是油渣有了，猪油也有了，这两样人间美味跟着也会有的。赵家三姐妹一边挖青菜一边议论着是先吃哪样好，最后一致同意先吃青菜炒油渣。刚炸出来的热油渣直接炒青菜，想想就让三姐妹口水直流。
陈喜梅出了木船社大门，用力的蹬着脚踏板，将自行车骑的飞快。迎面而来的寒风刺的赵雨壮眼睛睁不开、呼吸不顺畅，他赶紧扭
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