,“想跟我妈要这个也简单,我让她写给你就行了。”
想不到古欣宁答应得这么爽快,许廷心里高兴了几分。
“给你配方也没有用,反正你做不出来,找谁都没有用。”古欣宁接下来的话就直接打击了许廷。
“为什么?”许廷不由问道。
“我说的话左耳朵进右耳朵出了吧。”古欣宁得意洋洋,“腌制的时候除了需要配方呢,上了一定年份的瓦缸也很重要,不然做出来就不那么地道。我家里原来也有一个的,不过我爸妈出国后就没有带着了。”
“那可以去莲城买一个。”许廷很快想到了解决的办法。
“还有最重要的呢,那些菜梗是莲城的特产,你买到食材还没有用,在莲城腌制完成后才能带出来。”古欣宁说道,“而且在外面一天之内就得吃掉,不然就塞牙了。”
尽管听了很多人这么说,许廷还是无法明白是因为什么。
“大概是跟莲城的气候有关,那边湖多,比较湿润。”古欣宁告诫道,“别想千奇百怪的招数,真空包、压缩包,什么办法都尝试过,就是没法改变这点。”
“那还真是有点麻烦。”许廷叹气。
“你别不信,还就是在莲城吃,味道最好,最正宗。”古欣宁笃定地道,“如果一定要带出来,头天就去莲城,住一晚,第二天一早便去买,出来后就赶紧吃掉,一过夜就只能‘舔’‘舔’味道了。”
“我知道了。”许廷听信了古欣宁的话。
“莲城做腌菜梗的人很多,但味道也有上下之分。”古欣宁向许廷传授经验,“我妈做得是好吃啦,不过现在没有那条件。在莲城,归家桥旁边的菜场最里面的那家才好吃。”
许廷赶紧记住。
“你还要我妈告诉你配方吗?”古欣宁歪着头问许廷。“暂时不用了,看来还是得去莲城买。”许廷笑道,“需要的话我再来你家蹭饭。”“蹭饭这个词都被许大少说得如此冠冕堂皇。”古欣宁啧啧有声,“你要这腌菜梗做什么?”
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