配置，余长宁并不奢望做出以前佐料齐备时的那种程度，只希望能做得八分像便行。
他飞快将姜蒜末放入锅中炸香，再倒入盘中肉卷的同时，又放入甜面酱、豆鼓、食盐等佐料。
翻炒片刻后，佐料已入肉进味，便将早已准备好的竹笋片、莲藕片放入了锅内。
然后拿起锅铲仔细地翻炒了一会儿，待到菜熟肉香后，便起锅盛入了盘中。
余长宁这才长吁了一口气，示意大哥道：“尝尝味道如何？”
余长致依言点头，夹上一块放入嘴中大嚼，边吃边点头道：“不错不错，柔软醇香，肥而不腻，当真好吃，二弟，我发觉你真有做菜的天赋。”
余长宁笑道：“既然好吃，那么今晚就将此菜端上餐桌，供姨娘他们一品，如何？”
“好。”余长致击掌一笑，又让他抽空多做点这些新式菜肴来充充酒肆场面，这样才会生意兴隆，客似云来。
晚上，罗凝、余长远、余长静回到家中，一尝回锅肉都大叫好吃，罗凝更是连连夸奖余长致终于有了出息。
大嫂梁彩萍眼见罗凝如此高兴，便装作无意地开口道：“对啊，现在相公厨艺精湛，已成为咱们余家的顶梁柱，我看姨娘不如挑个好时间将宾满楼正式交予相公打理，今后也不用每天早出晚归，日晒雨淋了。”
话音落点，罗凝脸上不禁微微变色，还未等她说话，余长静已是语带不满地反驳道：“不行，我不同意现在由大哥来接掌酒楼。”
梁彩萍笑容突然一僵，又笑道：“唉，小姑，你乃女子，始终有一天会离开余家嫁到他处，家业都是由长子继承，你就不要多操心了。”
余长静闻言大怒，气呼呼地说道：“不管嫁到何处，我都姓余，我并非不赞成大哥接掌家业，而是觉得他现在过于年轻，等到以后再说而已。”
余长远也出言帮腔道：“四妹说得不错，现在有姨娘在，一切不是挺好的吗？大哥虽也很能干，然则如能跟着姨娘再磨练几年，届时必定青出于蓝而胜于蓝。”
一直浑不在意的余长致将回锅肉夹入碗内，吃了一口米饭含糊不清地说道：“长静和长远说得不错，彩萍妻你吃饱了没事做提这些事情干什么？”
梁彩萍显然被此话气的不轻，暗暗地白了余长致一眼便不再说话了。
吃过饭后，余长致提议玩几圈叶子戏娱乐一下，此举立即得到了余长远和余长静的赞同。