个个吃得是眉开眼笑，赞不绝口。结果就是桌上的其他菜都还完整无缺，这鱼倒是先光了。好在方明远对此早有准备，一挥手，服务员们又端上来了两盘。
“我说爷爷'奶''奶'叔叔阿姨们，别光和鱼较劲啊，尝尝这饼，泡着吃也是别有风味的！”看着众人如风的筷起筷落，方明远不得不出声提醒道。
赵建国等人，这才意识到，盘子的旁边还放着不少饼呢，大家都光顾着吃鱼了。大家纷纷试着在汤中泡饼，一尝之下，这薄薄的饼一层一层的，外面的皮特别焦脆，在汤里蘸一下，味就吸进去了，吃起来外焦里嫩，还带着浓郁的鱼汤鲜味，令人是回味无穷。
“看来我还是说早了！”赵建国抿了抿嘴，带着几分回味地道，“看来平川恐怕也容不下你们了。这可以当你们的方家饭馆的招牌菜了！”八八年的华夏，虽然生活水准比起八四年来说，已经有了不小的提升，但是毕竟不能和后世相比，无论是花样、品质、口味还都有着不小的差距。而鱼头泡饼则是九十年代中期时流行于京城的，这近十年的口味差距，足以征服绝大多数人。况且，方明远还记得整个烹饪的过程和要点，再经过程师傅精心的研习，其大受欢迎可谓是板上钉钉。方彬乐得嘴都合不上了。
此时，程师傅也来到包间里，他是想看看自已这鱼头泡饼第一次外销的效果如何。结果自然是令他脸上大有光彩，所有人都对他是赞不绝口。
“这个主要还是方……”程师傅迟疑了一下，这私下里怎么叫方明远都好说，就是方家人在也没什么大不了，可是今天这一桌上，显然是有不少非方家的人在，自己再这么随口叫，是不是不大合适？他总是在厨房里，对于冯家和赵家都不熟悉。自然也就不知道三家之间的关系。
“他提供了菜谱，我只是照着菜谱，再根据咱们本地人的口味加以改良的。所以这功劳不能算到我头上。”程师傅索'性'嘴里含糊了一下，将方明远的名字省了过去。
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