，用面前的原料坐一桌菜，要求十个冷盘，四个炒菜，四个烧菜，一个甜点，一个汤。”
由于时间有限，冷碟全部采用凉拌或焯水等简单加工方法，卤菜太费时间，是绝对不能用的，风小雨和平南燕没有丝毫停留，每人五道，转眼就成功了，平南燕做的是素菜，第一道，酸辣白菜，白菜帮切成块，下水锅焯一下，加入泡辣椒，盐味精，麻油糖醋，酸甜爽口，第二道，凉拌腐竹，腐竹焯水切段，和黄瓜段胡萝卜放一起，加盐味精麻油，白黄绿三色，煞是好看。第三道，葱油海蜇，海蜇加葱油调味，透明亮爽，第四弹西芹伴虾米，虾米和西芹段下水锅焯一下，放入调料和压碎的油炸花生米，香脆还有一股海味，第五道，海带卷，海带卷入胡萝卜丝，火腿丝，葱姜丝，挂糊下油锅，切菱形块码盘。
风小雨做的是五道荤菜冷盘：第一道，水煮肉片，煮熟的瘦肉片搬入蒜泥和调料，肉香扑鼻。第二道，香芥拌鸭掌，主料，熟鸭掌，香菜，调料，芥末油，葱，香油，盐，味精，醋。第三道，脆拌鱿鱼丝，鱿鱼丝焯水，家蒜泥，酱油，盐醋，白糖。第四道，麻辣肚丝，猪肚丝，加入辣酱，麻油。第五道，炝虎尾，长鱼尾巴，冷炝，也算废物利用。
看着风小雨和平南燕手脚麻利，常玉在台下长长出一口气，对身边的另一位厨师欣慰地说道：“小燕真聪明，她没看走眼，这个风小雨确实厉害，在台上毫不慌乱。”
“常师兄，要是你做小燕的助手怎么样。”另一位厨师笑着拍了拍常玉的肩膀。
“换了我，绝对不行。”常玉摇了摇头：“要是换着别的对手还将就，你没看到舒一鸣那么厉害，小燕和风小雨两人都差点对付不了他。”
“我看，是不是把风小雨留两天。”旁边那位厨师笑着说道：“我们讨点绝活。”
“应该考虑。”常玉缓缓点了点头，从风小雨不慌不忙的态度看得出来，他的水平恐怕比平南燕高出很多。
风小雨把做好的冷碟推到一边，迅速瞄了一眼舒一鸣，恰好舒一鸣也望过来，从对方严厉的目光中风小雨看出一股压抑。风小雨迅速收回目光，深吸一口气，现在绝对不能慌乱，一丝也不能。
炒菜很简单，刚才快炒菜剩下的原料，几分钟就搞定了四道。紧接着三道烧菜也加工完成，双方同时愣了一下，原料都是一模一样，用到最后都面临同一难题，仅剩一堆乱七八糟的碎料，还有一道烧菜和甜点没有着落。
时间还有二十分钟，平南燕紧张地看了看风小雨，低声说道：“怎么办？我们预计的原料还是不够。”
“我考虑一下。”风小雨眼珠迅速转了转，落在两根煮熟的山药上，迅速拿起来，放在案板上，用刀压成泥。
舒一鸣几乎在同时也拿起山药压成泥，双方进入最后的较量，就连几位评委都瞪大眼睛。两位选手想到一块了，说明旗鼓相当。
山药泥加入淀粉，做成小条，改成段，下油锅炸成金黄色，用白糖挂霜，转眼间，一盘金黄带着白霜颜色的‘寸金山药’呈现在面前。
平南燕看着舒一鸣和风小雨同时完成这道甜点，紧张地瞪大双眼：“最后一道，做什么？”
“只有这点原料了。”风小雨微微
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