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第一百七十四章 三大技校烹调赛(九)

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皱着眉把目光投向台下的吴浩,吴浩也知道风小雨要做的菜肴,在家常菜馆做过一次,他吃了以后还大加赞赏,如果他认为可以一试,那么就选择同一道菜和司马元争锋相对地较量一下。

    菜肴相同是烹调比赛的大忌,那样比赛的结果在评委面前一目了然,品论同一道菜肴的优劣毕竟太简单。所以除非指定菜肴,一般比赛的选手都避免雷同。

    吴浩和尤阿姨低声说着什么,然后他缓缓转过脸,冲着风小雨接连摇头,风小雨心中一片冰凉,吴浩的水平没有人比风小雨更清楚,绝对不亚于任何一位厨王,既然他摇头否定,也就是毫无一丝希望。

    “我们做的是传统名菜清汤大乌参。”赵宝乐已经在回答兰东娜的提问:“在海参的肉面剞上刀纹,焯水,用鸡清汤套汤,将海参、火腿片、笋片、熟鸡片排入碗中,再加鸡清汤、酒、虾子、姜、葱,上盖肥膘肉,蒸透。将海参、火腿片、笋片取出放入锅中,入鸡清汤烧沸,加盐,盛入汤碗中。带香菜、白胡椒粉碟上桌。”

    这是一道传统菜,看来赵宝乐要在淮扬菜基础风味上下功夫,创新固然重要,但没有把握的创新还不如认认真真发挥传统。

    “一位走创新路线,一位发扬老牌菜肴的优点。”兰东娜转向蓝盈盈:“我们天艺的同学是选择另辟蹊径还是发展传统,让我们听一下蓝盈盈同学的回答。”

    “我们、、、、我们、、、、”蓝盈盈尴尬地吞吞吐吐:“我们还没有想好。”

    “你说什么?”蓝盈盈几乎不相信自己的耳朵,诧异道:“蓝姑娘,你是开玩笑还是保密。”

    “我们正在商量。”蓝盈盈目光不停地在原料上扫视,可惜都是照着一品海参煲准备的配料,一时无法想出一道合适的菜肴。

    台下一阵哗然,比赛的菜肴一个星期之前就公布了,比赛即将开始,天艺的学生居然说不知道要做什么菜,岂不是太滑稽,不过看情形也不是故弄玄虚,这到底是怎么回事,许多目光越过蓝盈盈投到郑剑锋等天艺的领导者身上。

    郑剑锋和李凤阳等人当然知道怎么一回事,但一时不知如何解释,唯有不动神色地安静坐着,等待蓝盈盈和风小雨的临场发挥。胡刚的嘴角则浮起意味深长的嬉笑。

    “对不起。”风小雨迎着台下询问的目光:“我们原来要做的和司马元的菜肴一模一样,太巧合了,我们正打算换一道菜。”

    “巧合。不会吧。”台下有人质疑:“菜肴的名称可以一模一样,但创新菜各有各的看法,如此复杂的菜肴原料怎么会一模一样。一定是有一方偷窃了另一方的菜谱。”

    偷窃,如果敢拿出来在这种场合和正牌拥有者较量,一定有把握取得胜利。,如此一想司马元的嫌疑倒是挺大,他年纪创新出复杂的一品海参煲原本就显得不可思意。此时更多的人投去怀疑的目光。

    这世上的许多人

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