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第十四章 黄鳝宴(四)

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我来吧,鸽子是天上飞的,黄鳝是水里游的,两个合在一起就叫龙凤交融吧。”

    老华侨林夕等人并未等得焦急,马云龙穿插上一道扬州名菜三套鸭,王连贵亲手制作,众人正吃得津津有味。

    风小雨把菜端上桌,满座皆是一愣,盘中一条黄鳝完完整整,下面垫着一层撕碎了的肉,就那么随意摆着,好像连刀都没动过。

    菜,讲究色香味形,这道菜颜色单调,香味也平淡,味道不清楚,形状更是粗糙不堪。

    秦天柱指着菜,满脸不屑地说道:“越来越不行了,看着就不顺眼。”

    林老伸出筷子轻轻一点,鳝鱼肉就脱下来一块,他放进嘴中慢慢嚼着,开始有一股苦涩的焦味,接着越来越香,那种香味经久不散,荡气回肠,老人缓缓闭上眼,儿时的山野浮上心头,奔跑的小伙伴,欢快的笑声,一堆野火,几只小鸟和小鱼小虾,放进火里。满嘴黑灰的孩子,苦涩又快乐的童年。

    “爷爷,感觉如何。”林秀秀首先好奇地问。

    林老张开眼:“我觉得妙,大伙尝一尝,真是绝了,一盘菜竟然有种生活的味道,苦涩又清香。”

    萧雅开心地偷偷拍了拍风小雨:“你师傅真厉害。”

    风小雨凑到她的耳边:“这是我做的。”

    萧雅调皮地一笑:“得了吧,又吹牛。”

    林老如此夸赞,其余的人不再有异议,况且几位厨王都觉得不错,风味独特。秦天柱脸上几分尴尬,转脸对林秀秀小声说:“是不是有一股糊味。”

    林秀秀轻轻颔首:“是有点。”

    秦天柱得意地笑容还没来得及浮起,林秀秀接着说:“不过很好吃。”

    秦天柱哭笑不得地僵在那。

    林老问风小雨:“这道菜有名字吗?”

    风小雨恭敬回答:“龙凤交融。”

    林老呵呵笑道:“不错,名字挺贴切。是黄鳝和鸽子肉吧,不过黄鳝象清蒸一样嫩,鸽子肉似乎是烤出来的,两种味融在一起,怎么做的?”

    林老本来就是厨师出生,遇到美食难免好奇,多问几句。

    风小雨一时不知如何回答:“这、、、、这、、、”他不愿让别人知道这道菜,这道菜原本属于他和青梅竹马的肖月青,属于家乡的那个小山包。

    林老理解地笑起来:“是我多问,每个师傅都有自己的绝活。把你师傅请来,我要见见他。”

    过去有钱人吃得满意就会召见厨师,给赏钱。现在早就没有这规矩,就算有也换个名称叫小费,小费不用见厨师。林老一时高兴,想见见这位手艺出众的大师傅。

    风小雨不懂林老的意思:“怎么还要见吴师傅?”

    方宝儿见过世面,一推风小雨:“叫你去你就去,别磨蹭。”

    风小雨兴奋得脚底打飘,今天终于扬眉吐气,让秦天柱败北真是不易,想起秦天柱红得如猪肝般的脸风小雨不由得笑起来。

    吴浩听说林老要见他,犹豫一下:“张艳红,风小雨,跟我一起去,别乱说话。”后面这句是叮嘱风小雨,吴浩担心风小雨口无遮拦。

    雅座内欢声笑语,刘副市长乘机谈起投资的事情:“林老,您看本市的环境如何,扬州是文化名城,,文化底蕴深厚,前景广阔,第一批投资商政府给予最大的帮助。”

    林老开心地举起酒杯:“刘副市长您放心,无论本市的环境如何,投资家乡,回报祖国是我林夕的一番心愿。”

    韩正峰也一同举杯:“祝林老再展宏

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