,忽然明白过来:“刚认识不代表我不了解他。”
“别解释了。”风小雨笑着说道:“今晚的一桌菜我来做。”
“你一个人做?”叶小凡疑惑地看了看风小雨,这个青年除了目光深邃一点没别的特出,看不出与众不同,脸颊的微笑倒是显得普通朴实。
“我打下手。”叶小星自告奋勇。
“就你那水平。”叶小凡撇了撇叶小星:“刚学了几天就跑去做导游了,打下手也是添乱。”
“哥、、、、、”叶小星拉长声音:“在外人面前你就这样数落我啊。”
“好了好了;
。叶小星,我就用你做助手。”风小雨抬腿向厨房间走去,他知道话语永远没有实际行动来得直接。
厨房间不大,用的是烧焦炭的炮台灶,五个灶台,两个大案板,一个小一点配制冷菜,另一个切配烹调的菜肴,冰柜倒是很大,占着一面墙。
没什么生意,几位厨师正在闲聊,见叶小星进来,一起打了声招呼。叶小星看了看他们,指着其中两位:“你,还有你,把工作服脱下。”
“干什么?”两位厨师不解地问:“要精简员工吗?没这么快吧。”
“精简你个大头鬼。”叶小星笑着骂了一句:“我要做菜。”
“新鲜,叶小姐要亲自下厨。”一个胖厨师眯着眼笑道:“真是难得。”
“不是我,是他。”叶小星拉过风小雨:“这位风大厨掌勺,我打下手。”
“新来的厨师吗?”两位厨师一边疑问一边脱下工作服,递给风小雨和叶小星。
“只在这里呆两天。”叶小星换上工作服,得意地笑道:“你们看好了,什么是正宗的淮扬菜。”
“要我们帮忙吗?”胖厨师笑了笑。
“不用。”叶小凡走了进来,摆了摆手:“就让叶小星和风小雨两个人做,一桌菜,四十分钟应该够了。”
“四十分钟。”胖厨师惊讶地叫道:“如果预先准备好还可以,现在立即做,哪里来得及。”
“哥,你是不是故意为难。”叶小星噘了噘嘴。
“你不是说风小雨很厉害吗?”叶小凡笑了笑:“当然要与众不同。”
“开始吧。”风小雨对叶小星笑了笑,要是在扬州,说不定就甩手不干了,现在他成熟了许多,叶小凡心有疑虑是应该的,毕竟和自己素不相识,要是说一个厨王流落到偏僻的小镇,别说是叶小凡,就是换着风小雨自己都不大相信。
原料比较有限,风小雨略着思索,开始做几道冷菜,麻辣肚丝,白切肉,蓑衣黄瓜,凉拌西红柿,金鱼变蛋。
五道冷碟,风小雨从切配到摆盘,用了不足六分钟,尤其是蓑衣黄瓜,运刀如风,看的几位厨师目瞪口呆。叶小星忙着把盘子递过来,又把摆好的菜肴放到一边,还没有反应过来,风小雨已经拍了拍手:“好了,冷菜可以上桌。”
“哇。”叶小星发出一声赞叹,几盘菜放在一起,颜色艳丽,造型美观,麻辣肚丝油亮悦目,白切肉如拱桥,黄瓜似宝塔,西红柿如同一朵盛开的玫瑰,变蛋就像两条嬉戏的金鱼。不用尝,看一眼就能感觉到那
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