,有了这些聚贤楼客如流水完全不是什么难事。”
“你这么说我就放心了。”张素高兴的点点头,啃了一块骨头之后又道:“麻辣风味的菜肴并不局限鱼猪肉,无论是鸡鸭鱼羊还是素菜我都还能做出很多,每天一换都能保证年把不重样,以后每隔几天我就抄一份菜谱给你就行。”
后世经过数千年的发展中餐早已经到了令人咋舌的地步,要是张素都会的话别说年把不重样,让一个人一辈子换着吃,到死都可以不重样。不过双成明显不相信,撇撇嘴说道:“又吹牛,一年三百多天,就算一天一道也要三百多道呢。”
夏历纪年一年是三百多天,时间没有公历那么准,二十四节气却是非常符合自然规律的,当然这不是重点,张素就说道:“丫头,你这叫少见多怪。别的不说,你以为猪肉就这几种做法么,告诉你,只是猪肉我都能给你做出上百种花样来。”
李秀妍一听却是有些纠结,说道:“我相信你做的菜都会很好吃,不过菜色太多也是一个麻烦呢,先不说客人根本吃不了那么多,准备那么多食材也是不可能的事情。”
有些菜如何客人不点或者点得少准备出来那就是浪费,即使是后世的五星级酒店也没有哪家是什么都有的,张素就说道:“这种幸福的烦恼完全没有必要,我的确可以做出那么多种来,不过大部分是更适合在家自己做来吃的家常菜,经营酒楼的话就需要经过筛选了。这个你比我懂,到时候什么适合就往菜单里面加什么就好。”
“这样的话不如让客人来做出选择。”李秀妍想了想后说道:“我们可以每天推出一道新菜,然后将客人最喜欢吃的列入菜单,这样一来不仅能更好的掌握客人的口味,而且这样做本身也能够吸引客人来光顾。”
这俏寡妇果然很有经济头脑啊,张素在心里赞叹了一句,也很同意这样做,要吸引别人注意不就是需要将噱头做足么。喜欢在美女面前显摆的臭毛病一犯,张素就美滋滋的说道:“这样的确能够吸引很多的人前来关顾,只是这件事情本身就需要宣传,要不然就算一天出十道新菜没人知道又有什么用。”
李秀妍好像就是在等他发言一样,呡了口酒笑容满面的说到:“张素,酒楼也将有你的一份,而你又善于思考,不如现在就详细说一下该怎么做吧。”
张素自然很乐意,就算酒楼没他的份也很乐意给美女传授经验,也喝了口酒说道:“之前我注意到聚贤楼不少地方已经有些陈旧了,我觉得应
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