太华，在大荒语义之中，有神圣、高大、超凡、脱俗、华贵…等等意思，所以负责祭祀的场所，通常被称之为[太华殿]，[太华殿]的殿主被称之为[皓首]，执事被称之为[祭酒]，侍众被称之为[酹侍]。
而按照[太华殿]负责的区域与职权的大小，又分为“神、圣、琼、清、玉、金”六个阶层。
[太华神殿]，主祭“鸿蒙、混沌”；
[太华圣殿]，主祭“天地、寰宇”；
[太华琼殿]，主祭“神圣、仙玄”；
[太华清殿]，主祭“四季、风雨”；
[太华玉殿]，主祭“帝皇、君王”；
[太华金殿]，主祭“农时、丧诞”；
各级[太华殿]所掌职权不同，在祭祀上所使用的“酒”的品质层次也各不相同，有“琼浆、玉液、甘霖、清露、玉醴、金醸”等等。
在被披上了这样一层神秘的外衣之后，“酒”就被视为沟通天地神圣的“媒介”，同时又具有丹浆妙药的神奇功效，饮之可祛邪祟、除百病的特性，和仙丹、圣水差不多一个意思。
但这种层次的东西，根本不可能在民间出现，甚至根本就不是供人饮用的，可黎民百姓对之又需求甚重，有需求就有市场，隶属[太华金殿]管辖下的各级民俗祭祀机构[天观]、[醮斋]，就开始向民间出售统称“醴醸”的普通品质酒水以供所需，进行大肆的敛取财货充斥殿库，以备不时之需。
更有贪恋财货的[醮斋]的[醮士]偷酿私售，但因为级别太低，掌握的酿制流程不全，再加上是“非法生产”不敢明目张胆，这才改称“醪糟、醪汁、糟酿”等名称，导致民间有了品质良萎不齐的各种酒品贩售。
葛樵先拿出来的，就是[醮斋]的醮士私酿的醪糟，算是最廉价的酒水，民众只要拿粮食到[醮斋]去换，就可购得，就算是这，也因为价格昂贵，往
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