巴伐利亚天然具备的不挑剔对象的各种乐趣之中,有一种必然是那块平原上沿着交通干道分布的小酒馆。准确的说来,那些应该是旅店才对。但是由于旅店的老板们更加专注于提供黑啤酒,云杉啤酒,麦芽酒,白葡萄酒等各种酒类，而较少关注店里预备的驿马数量,因此更像是专门替当地人准备的娱乐为先的酒馆。黑贝斯上校对这类旅馆的情况熟门熟路。他总是能够巧妙地安排行程，当旅客们欣赏建筑或是自然美景四处绕路而感到疲倦之后,只消让马车沿着某条看起来平平无奇的小路跑上十几分钟，就能到达一处能够随时端出食物供人享用的休憩场所。
这里的酒馆和英国还有一处极为不同――无论何时它看起来似乎都要比英国的旅馆来得热闹嘈杂。即便是你安安静静的坐在角落里打算把全副精力用在吃东西上,你的注意力仍然会被轻易的转移走，陌生人们甚至不时亲切的凑上来请你帮个忙，要不就是挪个凳子,要不就是凑个人数，好痛快的玩一场九柱戏。
有一次布雷恩先生带着其中的几位小姐先上楼看旅店的房间，黑贝斯上校正站在门口嘱咐仆人照看马匹，就五分钟的功夫离开了玛丽・贝内特小姐。等布雷恩先生意识到自己的小疏忽之后，转头就发现那位小姐已经拿着别人塞过来的球，跃跃欲试打算给大家露一手了。
“你听得懂他们说的规则吗！你曾经玩过九柱戏吗！你怎么能随便和陌生人说话！”布雷恩先生有点气急了，“要是你输了，就得喝掉那一整杯啤酒。老天，我还不想在得到贝内特先生的许可之前，就让你听说黑啤酒这个词的德语或是巴伐利亚语的念法。我还不敢想象你就这么冒冒失失的加入到一大堆不认识的人里面！我不是说这里不安全，可是你这么做无疑给自己找麻烦添了危险！”
黑贝斯上校恰好在这个时候也走了进来，他听到布雷恩先生严厉的批评，同时也看到了玛丽・贝内特小姐难得的撅着嘴懒得搭理人的表情。
“放轻松，别紧张。”黑贝斯上校首先安抚自己的老友，“这没什么，这里可是巴伐利亚。要知道这里就盛行这一套――啤酒和九柱戏，没有别的意思。要知道这两个词连起来就是一个特定的词汇，专门代表一个极其明确的涵义――吃喝玩乐。詹姆斯，我们现在正在游山玩水，到处寻找美食呢，玛丽只是打算践行这一点而已。因此轻松闲适，有点小小的冒险精神最为合宜。既然如此何不轻松一些，当个称职的游猎家呢？你实在不必对小姑娘的冒险行为看管的这么严格。你非要如此的话，只会让一个人从十岁出头就开始记恨你了。”
接着他又掉过头轻轻责备了玛丽（其实是苏）几句。“小姐你也太不当心啦。你刚刚要参与的那局比赛，赌注可不太适合你的年纪和身份。先不说万一你输掉了该怎么履行赌约把那些杯子里的啤酒全部喝掉，我只是要问你，难道你曾经
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