云灏果然是极欣赏这一锅红焖羊肉，再配上这香辣鲜美的味道，一人就干掉半锅肉，辣眼泪都出来了，还直呼痛快过瘾。
宣萱倒是没想到，他看上去这么斯斯文文的一个人，居然这么能吃。她索性也不吃了，就专门给他涮菜。
云灏在石头村住了十天，每天宣萱都做几道菜让他品尝和提意见。两人还利用这十天的时间，一起写了一份详细的策划书，将各个细节都推敲了又推敲，争取让云灏做到在没有宣萱的指导下也能独立完成开店的前期准备工作。
正月十二，云灏回到汴京城里，做了一些准备工作，迎接家族派来协助开店的人员的到来。
正月十五以后，新计划全面开始实施，从选地址开始到甄选店员，云灏严格按照他和宣萱拟定的细节执行。他在汴京和石头村中间位置的城里租了一个大院，将买来的厨师送到这里来。宣萱最开始并未亲自授课，只让以前培养的讲师对他们进行培训，她在一旁观察。等到一个月后，她挑选了十名有功底和悟性的人亲自讲课，剩下的那些人就练习配菜和刀功。挑选出来的这十人中有八男两女，男子全部做红案的蒸炒烹炸，负责菜肴烹制，女子力气小，心思细腻，就练习白案，做些精致的点心小吃和甜品，这也是一个非常重要的岗位。
云灏这边，在内城盘下一家买卖不太好的酒楼，将里面的全部拆除，重新装修了一翻。一楼是散座，二楼是雅间，三楼是则是要预定的高级套
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