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第三章 糯米糍

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,只等明天把食材买回来,就做着试试。

    第二日把蒜苗卖光后,就奔去了粮店,原本是想买糯米粉的,结果只有糯米卖,就只好买了十斤回去加工,又买了六斤面粉还有两斤红豆,以及红糖,只是红糖太贵了,一斤就要八十文,就只买了一斤!

    就这这四样东西,就花去了将近四百文,这让章小草心里到底有些发虚,毕竟成本太高,若是做不好,不仅赔了银钱,还会让买地的事变得更艰难。

    不过,想到好吃的糯米糍,她瞬间又充满了信心,成本高了怕啥,咱走高端路线!

    章奶奶虽然有些肉疼,但也没有说什么,现在家里不缺这点钱,就算做亏了,也没啥,就算卖不了,大不了留着自个儿吃。

    这一天,章小草和章奶奶忙得团团转,章奶奶听了孙女的话,将小石磨洗净晒干,就开始磨糯米粉,来来回回的磨了好几遍,总算变得细腻均匀了。

    而章小草则开始最为关键的一步,这个时代没有澄粉,她就只好自己动手做了,澄粉就是从面粉里面提炼出来的,法子也简单,直接用水洗出来,沉淀在水底的那一层晒干后,就是澄粉了。

    章奶奶却不解了,可是看着孙女自信满满的样子,也不好说什么,家里有只快生产的母羊呢,大不了给它吃了下奶。

    章小草用大木盆洗好了面粉,就等它沉淀了,然后再提炼晒干。提炼很容易,但是晒干当然不能就这么等着,那得多慢啊!

    章小草将草木灰都摊在地上,做成水池状,中间的空心也铺了一层,然后就把干净的细棉布对叠铺在上面,将提炼过后的澄粉浆小心翼翼的倒在了上面,不让它溢出来!

    只需等一天,澄粉里的水分就会透过细棉布,被吸水性极好的草木灰吸收,然后放在太阳下晒干,就可以存放起来。

    ------题外话------

    这几章算是过渡,亲们会不会觉得太平淡啊(o_o)?
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