回家的。他后来又被梅殷的爱才之心感动，为回报知己之恩，他又听从梅殷安排做了淮安知府。
命运真是狡慧啊！你越想要的东西他偏偏不给你，你看破的东西他就拼命塞到你手里，还拼命推也推不掉。
如果让沈孝成选择的话，他宁愿和他的发妻在家乡渡过一生，如果这个不能选的话，他愿意和菱香在南京渡过平凡的一生，但是命运给他的选择题里面却遗憾得删除了这些选项。
于是沈孝成只好做他的淮安知府，他在和前任知府林进义交接那段时间就摸清了淮安的官风民情，林进义曾好心的给了他一张护官符，符上写着：“陈皮炖乌梅，富贵叠富贵。”
这是淮安的一首民谣，说的是淮安的四大家族，这四家按实力排名的话，应为：梅家、乌家、陈家、皮家。
关于这四大家族，淮安百姓对此还有歌谣叫：“涩乌梅，醉（罪）陈皮，烂石榴”。
意思是说四大家族中梅家和乌家还不太坏，还属于“涩”的范畴，而陈家和皮家则罪恶很多，最后依附于这四大家族的石榴一样的数十个小土豪则只能用“烂”来形容。
沈孝成在治理淮安的这一年里，一直谨遵梅殷教诲，不贪不占，勤于公务，爱护百姓，做了很多好官常做的事情，当然他也做了一些好官不常做的事情，比如通宵宴饮之类的，但那都仅限于他的个人生活，绝对不扰民的。
这一年多来，官员和地方豪强都很畏惧他，暗地里管他叫“沈阎王”；百姓们虽然没有到处传颂他，反而经常传阅沈知府的各种段子，比如说知府大人每次喝酒都要喝一缸之类的，但大家也切实感到淮安的经济和社会确实比以前更和谐了，百姓更有安全感和幸福感了。
沈孝成做知府几乎大部分时间都在喝酒宴饮，一个月工作没几天，但是就是这样，淮安照样井井有条，社会经济稳步发展，当然他新官上任的第一个月他确实是很忙的。
他刚上任的时候，就把淮安的地头蛇整的上吐下泻。
淮安的土豪们都记得，那是建文五年的一个春天，一位年轻知府来到了淮河岸边，把所有淮安土豪都整了一遍。
沈孝成住进府衙的第一天，淮安每个土豪都按规矩给他送了礼金，但沈孝成却把礼金一一退了，连梅家的也不例外，搞的淮安的土豪好一阵紧张。
不过土豪们很快又放松了，因为新知府你送钱他虽然不收的，但是你请他吃饭啊！甚至喝喝花酒啊！他一定来，而且每次都是气氛融洽，不醉不归的。
几天后，新知府沈孝成竟然还回请了他们，土豪们开始以为这是新知府投靠四大家族的信号，但很快他们就没人敢去赴宴了。
沈孝成天生好酒量，而且极为擅长发酒疯。在那天对土豪们的答谢宴会上，沈孝成刚喝了几杯，就让土豪们见识了他的酒疯魅力，他拿起一大海碗酒，先敬一个看起来像黄世仁的小土豪，那小土豪受宠若惊。虽然不善饮酒，但也咬牙仰脖将一海碗淮安大曲喝下去了。
但这仅仅是开始而已，沈孝成又敬了他第二碗酒，小土豪不知道知府为何对他如此情有独钟，难道知府也听说了他有个漂亮女儿吗？但酒还是不能不喝的，于是他又忍痛喝了下去。
但沈孝成紧接着又敬了他第三碗酒，小土豪已经快站不住了，只好求饶说：“知府大人，小的实在不胜酒力，请你包涵。”
都说对酒鬼是没道理可讲的，沈孝成脸一沉，嚷到：“不喝酒是看不起本府吗？没听过‘灭门县令
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