宫里每日给太后请安是祖制,沈芊君自入宫以来便坚持日日去慈宁宫奉茶。
只是今日气氛略显不同,淑妃被禁足,欣婕妤与顾美人都同时卧病不起。原本后宫便人丁单薄,如今大堂里更是凄凉。
太后端着茶盏叹了口气,“三月三该选秀了,这后宫人丁实在稀少。”
一听选秀,如嫔紧张地差点松了茶碗,只不断咳嗽着,“皇上自登基以来都无选秀,确实该张罗呢。”如嫔口是心非地巴结着,用余光偷瞄了眼对面的沈芊君。
沈芊君只静静地看着茶碗,忽然浅笑起来,“母后,今日的茶煮得有点缓。”
“哦?皇后对茶也有研究?”沈芊君的话转移了太后的注意力,太后眉眼一笑,十分好奇起来。
“宋代蔡襄在《茶录》中说:‘候汤(即指烧开水煮茶)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。’明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:‘水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。’因此,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。”
沈芊君说话之余,扇碧已端好炉子和茶壶了,她一边示范着,看着烧水的小炉子上水已沸腾,便将茶叶用茶匙将茶荷中的茶叶轻轻拨入茶壶,将适温的热水冲入茶壶。盖上壶盖片刻,将温蛊水倒入茶杯中温热,以手背试了一下温度,以茶船内热水温烫后,取出置于茶盘中,将茶壶放置茶巾上吸取壶底水分。
半晌后,太后已完全将众人忽略,只盯着沈芊君的手,神情专注。
“品茶时先闻茶香,再啜饮茶汤,先含在口中品尝味道,然后漫漫咽下感受滋味变化,这样才能真正的品尝到茶的清香甘美!”
“哀家喝了这么多年的茶,还不知道喝茶还有这么多规矩呢!那帮奴才笨手笨脚,那及得
(本章未完,请点击下一页继续阅读)