本书最新免费章节请访问。这个岛上的景点到处都有大小餐馆.她便去一家家地试吃.觉得有平平的也有不乏惊喜的.
晓斐发现來旅游小住的国外游客很多.但岛上做得精致地道的西式餐点却很少.开餐厅要想在众多竞争之下吸引眼球招人喜欢.有特色那是必需的.三天吃了一圈下來.终于作出决定：开成音乐西餐厅.主营特色是西式餐点.
电话里她把想法跟邱彬一说.他很赞成.还开玩笑问他要不要也入个股.她则不留情地回：“不要.我喜欢独当家.”
请厨师容易.但对糕点师的要求比较高.本土的师傅有是有但做出來的花色味道都偏粗糙大众化.真正能做出法式英式那种甜点的专业师傅却难觅.
杜晓斐要做的是高端餐厅.而不是那种乌烟瘴气的.不管是从店面布置还是服务人员上、菜式理念上都要求高标准.打算吸引和面对的也是比较高端的客户.
虽然自己以前从事的是完全两回事.但生意方式是有类比性和共通性的.高端的需要虽然从表面看会失掉一大部分普通客户.但其实就像淘宝走完平民路线一定改走商城化路线一样.你再持续做免费小店就做不大也做不强等着被淘汰.“vip”.多么激进的字眼.
接下來.就是装修.设计方面晓斐自己可以搞定.面朝大海的房子.屋顶是琉璃瓦.里边尽显地中海风情.她给自己的第一家餐厅命名为“海边”.
招聘启示一贴出來.前來面试的人真不少.一般杜晓斐都会问他们三个主要问題：
“请问从事这行有多久.你对厨师这个职业怎么看.请示范一道你最拿手的菜.”
经历两轮的面试.通过健康检查.有三个师傅留了下來.年龄从最小的21岁到40岁不等.晓斐个人对这三人还是比较满意的.只是甜品师一直还沒有请到.
这天.她在海边散步.
（本章未完，请点击下一页继续阅读）