小人之见，山水花鸟终究是山水花鸟，千载万载亦不改其色，前有古人，後有来者，其技唯有写实写意之分。市井则不然，人乃万物灵长，虽是一日之内，一人之面，或喜或怒或思或悲，不一而足。此其表耳，若是丹青圣手，点滴之际，或奸或直，聪颖愚鲁，贤与不肖，其思其想，其行其止，跃然纸上。此乃丹青之大道。”
毛延寿越说越起劲，指点着市中往来的行人道：“家主且看，此一後生年不及弱冠，步履匆忙，面带饥色，腰间却佩着一方青玉，当是出身尚可，其後家道中落，不得不入市谋生，然其志气可嘉，描摹时眉宇间当有三分希冀。再如门外胥吏，肥头大耳，满面虬鬚，喝斥商贩时颐指气使，不可一世。然其衣多尘土，裤有陈垢，可见家无贤妻。绘其凶狠之余，笔端当存三分怜意。”
毛延寿抬手指着远处，“再如街角那位老者，敝衣烂鞋，犹如丐者，其袜虽是上等棉料，却髒旧难辨。再看其以垂暮之年，与一群斗鸡儿混迹一处，见得一鸡便双目发亮，可见此翁老不正经;
。其少年之时，多半是斗鸡走犬之辈，至老无恒产，略有钱铢，便挥霍一空，描绘此等人物，颓唐中当有三分痴顽，更有一分若有若无的悲凉……哎，家主，家主……”
老头蹲在墙角，眯着眼睛，乐呵呵看着场中。一群十五六岁的少年抱着斗鸡商量半晌，然後选出两人。
东边少年抱的斗鸡赤冠黑尾，往地上一放，那鸡立刻绷直身体，高耸着头，爪、胸、颈、首，斜着昂着一条直线，然後发出一声尖啼，它胸脯肌肉隆起，中间凹出一道细线，金色的羽毛凌乱不堪，显然此前已经斗过多场，唯有黑色的鸡尾依然完整，骄傲地高高耸起。
少年们吆喝道：“下注！下注！”
“我押十钱！赌黑尾胜！”
另一边的少年嗤之以鼻，阴阳怪气地说道：“西城的小子们，你们都输三场了，再输连裤子都没
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