削非常普遍，非常严重的时代的产物和称呼。
长期痛苦生活的磨难和有权势人的不断迫害，使这些贫苦的人们具有一种能忍受任何不幸的忍耐力，他们相信该穷该富是命运注定的，自己是没有力量也没有权力来改变的。他们象绵羊一样驯服，象豆腐一样任人摆布。对于天下大事他们是很少知道，并也不想知道。因为从古至今不管怎么变化，不管哪个朝代，对于穷人来说，都要纳税交粮，少交一粒也不行。
乡公所是衙门，是决定他们死活的地方，对他们来说，那就是天。大多数人在受了屈辱和压榨后，就用祖上传留下来的忍受惯了的卑屈性情忍受下来。但也有些人在屠刀按到脖子上的时候，不得不进行最后的反抗，那就是逃到深山野林里，结合一伙同命运的人当“红胡子”，专门打劫富豪枪杀仇人。
“懒汉争食，好汉争气”啊！当红胡子的，都是争气的好汉子！起码在很多穷苦人看来，红胡子非但不可怕，倒能引起很多人，特别是年轻人的羡慕。
从平常的谈话里，黄历已经知道了红胡子的意思，就是土匪呗，但张小锁的语气没有鄙视和害怕，倒有一丝丝期盼和赞赏。
原来我可能是土匪，嗯，也很有道理，要不怎么会对枪支那么熟悉，动作那么敏捷，拳头那么沉重，刀法那么准确。想想看，一头老虎啊，只一刀便给解决掉了，那是一般人能做到的吗？
“黄叔叔是掌勺的大师傅。”一个稚嬾的声音突然响了起来，妞妞眨着遗传自母亲的漂亮的大眼睛，笑呵呵地说道：“娘说过，他炒的菜比镇上卖滷丸子的还好吃，还有，黄叔叔胖胖的，怎么看都象饭庄里掌勺的大师傅。”
珍娘红了脸，这私下的议论被孩子说出来，弄得她很不好意思。
我是厨师？黄历挠了挠头，自己只是吃不惯这农家尽是白煮的饭菜，没什么滋味，就用猎物脂肪靠了些油，炒了两个小菜而已。难道掌勺大师傅就知道不到五个菜的做法，还是自己把厨艺也都忘光了，需要再去补一补？
算了，这里不是自己应该长期滞留的地方，出去走一走，看一看
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