开了以后，长安有权有势人家餐桌上的菜肴起了很大的变化，都是效仿女子会所的菜肴做法，完全改变了以前单一的炖、煮、烤，多了很多炒制的菜肴，红红绿绿的，看着都丰盛了许多。
历史上，在宋朝以前，基本上没有炒菜一说，除了炖、煮、煨、烤等做法，唯独没有炒菜，在秦轩来大唐以前，在丰盛的宴席，基本都是水席，都是带汤炖出来的。
女子会所的炒制菜肴，一经推出，立刻就收到了追捧，附带着榨油作坊生意也是节节攀升，百姓家里没那么多钱买油吃，也学会了用动物脂肪来熬制油，用来炒制菜肴。
“秦大哥，这个就是你做的鱼脍？好漂亮啊”
“呵呵，是你秦大哥做的，是一条三尺长的大海鱼，切这一大盘，就用去了一点点鱼肉，那么大的一条鱼，这吃不完会坏的，大家加油吃”
“伯母，这吃不完可以冻上，不过已经冻了很久了，实在不行可以给亲戚们一家分点，叫大家都尝尝鲜”
“那么大一条鱼，差不多有一石的份量了吧，切上一半给韦兄府上送去，他家人多”
这个时代没什么冰箱之类的东西，虽然有冰窖，但是没有好的密封办法，食物也难保持新鲜，何况这金枪鱼做鱼脍，越新鲜越好味道越好。
“这个就不劳你操心了，刚才已经吩咐厨娘做了，清姐最喜欢鱼脍了，当然忘不了她们”
“哎呀，父亲母亲，你们能不能先不要说这些了，闻着这个贝的香味，我都忍不住了，把人看着眼馋的”
“呵呵，这都是自家人样，动手吧，静远、张晨，都别客气，开始吧，不然这瑶儿要流口水了”
“那我可不客气了，先来个这个贝，唔唔~，这个好好吃，太鲜嫩了”
“慢一点瑶儿，也不羞，没个女孩子样，这个叫牡蛎，也是海里出产的”
不光皇甫紫瑶馋嘴，在座的可是个个都如此，特别是这两种海鲜，皇甫惟明眯着眼睛细细的品尝这金枪鱼的味道，从他表情就可以看的出鱼的滋味怎么样。
“这个是真正的美味，真正的好鱼啊”
唐朝人喜欢鱼脍不是一般的强，宴席里无鱼脍不香，以至于很多诗词里都提到鱼脍，这其中比较出名的诗仙李白、王昌龄、王维、白居易等等一大票诗人都有诗词提到这美味的鱼脍。
“这个鱼脍看着真像静远上次送的那个果子的果肉，红橙橙的，看着都叫人食欲大开”
“伯母在要吃那个果子，要等到明年了，伯父伯母，你们别光吃鱼脍，这个炭烧牡蛎的味道可是绝不次于鱼脍”
皇甫紫瑶这个小妮子可是连吃了四个牡蛎了，那吃的一个美，对于鱼脍她反而不怎么吃了。
“咯咯咯~父亲母亲，你们吃了牡蛎，就不想鱼脍了，这个牡蛎才叫鲜美”
皇甫紫瑶说的很对，只是秦轩也是这么认为的，对于鱼脍，秦轩不怎么感兴趣，从来没有觉得它多么好吃，也没觉得难吃，但是碳烤蒜香牡蛎，这绝对是十分的美味，而且营养价值很高，比起牛奶要有过而无不及。
“伯父伯母，这个牡蛎是好东西，对身体非常好，有强身健体的作用，女子吃了可使肌肤细腻，你们应该多吃”
“秦大哥，真得有这么好，那我可得在吃一些，只可惜不能经常吃到呢”
“常吃是比较难
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