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第四十一章 口水鸡

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    赵氏也一笑,“好啊,让他们爷们在这说吧,咱们做饭去。”跟着几个妯娌往厨房去了。

    屋里陈家老爷子也正被陈李氏扶着,要往门外走呢,陈田发率先进屋,‘咚’的一声就给他们跪下了,“爹,娘,是孩子不孝,让你们担心了。”

    陈李氏笑着抹着眼泪,“回来就好,回来就好。”陈老爷子一本正经的说她,“看你,碰上点事就哭哭啼啼的,尽让孩子们看笑话。”陈李氏噗嗤一笑高手天盘全文阅读。

    “是啊,不知道是谁昨晚翻了一宿,不停的跟我说‘哎呀,你说老三可怎么办啊’直直唠叨了一晚?”

    看见老妻不客气的拆穿自己,只好悻悻一笑,任孩子们笑话去了。

    厨房里,喜妹看着大家忙得手忙脚乱,又看着盆子里处理好的鸡,灵机一动,抱住她大娘的腿喊着“大娘,大娘,我要吃口水鸡。”

    “口水鸡?那是什么东西,沾上口水的鸡还能吃吗?哎呀喜妹乖,一会大娘给你炖鸡腿吃啊。”何氏哄着喜妹说。

    “不要,我就要吃口水鸡,大娘不答应,我,我就哭给你看。”小手叉腰,威胁道。

    何氏怎么舍得她掉眼泪,无奈的说:“好吧,听你的,不过做砸了你今天可没有鸡腿吃了?”

    “知道了,知道了,我在张家见伯伯们做了,好吃极了,一会做成了首先给大娘吃。”某人又在给人灌迷魂药了。

    “好,好,听你的。”何氏一想,张家是大户人家,既然喜妹在里面看过人家吃就一定能吃,嗨,即使不能吃又能怎么办?看着小丫头在她跟前闹?心还不得疼死啊。

    啧啧,看看这一群疼犊子的女人。

    “大娘,咱们先把鸡的爪子,头,屁股,脖子切掉。”小姑娘刚开口,何氏就说:“干嘛切掉啊,你哥不是爱吃鸡屁股吗?”

    碰上这么不配合的‘下手’只好使出撒娇神器,“哎呀,你就听我的嘛。”心里年龄已经二十好几的某人丝毫不脸红。

    “知道了,知道了,切了,再干嘛小祖宗?”喜妹笑笑,“把它扔进滚水里氽去血沫,再洗干净鸡肉。”

    看着何氏一一照办,又开口,“捞起它,用清水反复冲洗干净。再把整只鸡放入烧沸的水中,煮上一刻钟,关火后加盖焖一刻钟,然后迅速放入冰水中冰镇一刻钟。”

    “这么麻烦?”何氏心想,但是都做到这一步了还能反悔不成,只好压下心中的后悔继续做下去。

    “把花椒末倒进辣椒油里,对就这样。”此时何氏也有点好奇了,加紧了手上的动作。“再把花生碎,白芝麻烘上色。”

    “你这个丫头,咱家哪有什么白芝麻。就黑芝麻,用就用,不用拉到。”看着快发飙的样子,赶紧讨好的说:“是,大娘说是什么就是什么,咱就用黑芝麻。”

    嗔怪的看了她一眼,“这还差不多。”说完就继续手中的活了,喜妹暗暗松了口气,她这大娘脾气真是,真是,豪爽啊。

    “然后?”

    “把鸡肉切成这么宽”拿手比划着

    “恩,继续。”何氏切完了示意她接着说。

    “重头戏来啦,把辣椒油里倒入白糖、芝麻酱、姜末、蒜茸、葱花、白酒、酱油、香醋、熟的黑芝麻,还有还有花生碎倒入,拌匀成调味汁,淋在斩好的鸡条上就好了”“这么简单?”何氏狐疑,“是啊是啊,大娘你尝尝?”拿起筷子拌了拌就要喂何氏。

    “我自己来”拿着筷子尝了一口,恩味道真是不错,看不出来小丫头还是有点本事的。

    但是,却故意皱起眉头,说道“不好吃。”

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