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第117章 老爷人呢?

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大青山上的野葡萄味道不错,但是不能多吃,这次打算用野葡萄做菜,就更不能用大青山的野葡萄了,所以沈玉在穿好衣服之后。就打发了屋内伺候的下人出去,闪身进了空间。吩咐了小白快速地采摘了两篮子空间栽种的野葡萄给她。

    经过空间种植,又经过灵泉的灌溉,野葡萄的味道变得更好了,滑溜溜、甜丝丝地,沈玉吃了好几串才停了下来。

    本来以为嘴里肯定会发酸,等会儿吃什么都会是酸的,沈玉顿时后悔干嘛要多吃。

    小白见了,忙告诉沈玉,经过改善的野葡萄藤结出来的葡萄即使吃再多嘴里也不会发酸,这才让沈玉放心的出了空间!

    而这次急急忙忙地进出空间,沈玉却压根忘了本应该在空间里却没有出现在自己面前的团雪。

    来到厨房,几名厨娘和烧火的丫头忙行礼问好。

    沈玉摆了摆手,示意她们继续忙活,就选了一个灶头准备做菜。

    她吩咐了一名厨娘将自己需要地东西都备好,又吩咐她去制作一些无陷元宵,这才开始忙活了起来。

    这次沈玉打算用野葡萄做三道菜,分别是酒酿葡萄羹、葡萄藕地蜜汁、拔丝葡萄。

    首先做的是酒酿葡萄羹,沈玉将洗净的葡萄顺长切开,剔子去皮,在晴儿和嫣红两个丫鬟的帮助下,很快地将一碟子葡萄都弄好了。

    然后她将弄好的葡萄与白糖、桂花、芝麻一起放入一个大碗之中,洒了少许清水,搓匀之后,在案板上拍实,切成了小方丁放在一旁待用。

    然后沈玉起了一口锅放火上加清水煮沸,加入少许白糖用勺子搅匀。等锅中清水烧开之后,沈玉又用勺子撇去了面上的浮沫,将之前准备好的葡萄下入了锅中,并且用湿芡粉勾成流芡,加入江米酒小火慢煮。

    接着她来到了另外一个灶台,让那名厨娘将做好的无陷元宵用清水煮熟,然后捞起,下到了盛有流芡的锅内,撒了些许樱桃进去,待元宵、葡萄、樱桃都浮起来之时,这道菜就已经做好了,沈玉立刻取了一个琉璃制成地大碗,将这道菜出锅装入了琉璃碗中。

    樱桃也是空间出产的,在沈府的时候,沈玉就有拿出,当然是通过那些特殊的蔬菜瓜果一起拿出来的。

    还记得当时沈有福等人刚刚吃的时候,他们都立刻喜欢上了这个名叫樱桃的水果,尤其是卫氏特别喜爱吃樱桃,每次沈三去大青山取回沈玉提供的那些蔬菜瓜果之后,卫氏总是第一时间去了厨房将樱桃拿走了三分之一。

    所以当卫氏问沈玉会用野葡萄做什么菜的时候,沈玉用肯定的口吻说卫氏一定会喜欢这道菜是不无道理的。

    接着,沈玉又做起了第二道菜:葡萄藕地蜜汁。

    沈玉将葡萄、鲜藕、鲜生地分别捣烂取汁,然后混合在一起。以六比一的比例加入白沙蜜搅匀即成。

    要说这是道菜还不如说是一道饮品了,不过它的味道很是不错,而且有很大的药用价值,每天喝一点对身体还是很有帮助的。

    最后一道菜是拔丝葡萄天道种植者。

    这道菜要说难也确实难倒不少人,但是在沈玉这个专门为了学厨

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