根据产方法的不同,把酒分为蒸馏酒。发酵原酒和配制酒。想要扩大产,必须要把产方法确定,然后把产工艺制作出来,建立完整的产线。
足足花费一个月的时间,云瑶才把每种产方法的相关知识整理完整,记录成册。
当看到云瑶整理出来的结果,几位师傅都惊呆了。这么完整详细的东西。他们无论如何也无法想出来的。
几位师傅激动的看着云瑶,黄老疑惑地问道:“云瑶,既然你已经知道的这些详细,为何还要请我们来呢?”这是几位师傅心中共同的疑惑。是啊,云瑶知道的这些东西他们闻所未闻,只要照着来做。完全用不上他们啊。
云瑶道:“不瞒几位师傅,想要酿出好酒,仅是有这些东西是远远不够的。理论与实际永远存在着偏差,我只是懂得理论而已。接下来就要靠几位师傅把利用这些理论把我们遇到的难题解决了。我知道的是能用什么方法大规模的产,但几位师傅却是酒的品质的保证。”[云飘遥] 首发 云飘遥464
看着几位师傅。云瑶心中暗道:如果真的如他们想的这般容易,她会耗费这么多心血请他们前来嘛。理论知识理论,想要实现还是任重而道远。
几位师傅仔细地看过云瑶的册子后,毛青激动地说道:“原来可以酿制出这么多种类的酒啊,就连酒的颜色都是可以控制的,真是太不可思议了。”
其他三位师傅也都是满面红光,神采奕奕。云瑶的册子颠覆了他们的认知,让痴迷于酒的他们迫不及待地想要进行尝试。
知道几位师傅的心情,云瑶说道:“几位师傅,稍安勿躁,我既然把这本册子拿了出来,以后几位师傅自然是可以随意查看的。现在,我需要几位师傅做的是,如何用这里的方法大批量的产。等到建立起一条完整的产线后,几位师傅就可以研制新的酒了。”
为了按照云瑶所提的方法产,他们经过多次尝试,想要确定一个完美的配方。只有把配方确定,才能同比例的放大产。
之前几位师傅酿酒完全就是凭借经验的,对于各种原料的用量根本无法准确估算,而云瑶想要的是一个能够准确估算的配方。这正是他们现阶段正在努力的方向。
多次尝试,每一种比例酿出的酒味道都不相同,多多少少都有些差异。
浸淫与酿酒中几十年的四位师傅,对于酒的品质判断要比云瑶敏感多了。稍微有点儿瑕疵他们都能够找出来。
四位师傅的酿酒配方都不同,当云瑶拿出册子让他们随意查看的时候,他们也决定拿出了各自的酿酒秘方。
云瑶被他们的做法感动,提出送四位师傅每人分之五的股份。作坊还没有运作起来,这些股份现在看起来是一文不值,但未来的价值却是不可估量的。几位师傅推辞之下每人只收下了分之三的股份。
秘方不同,四位师傅开始齐心协力研制一份。四个人的智慧加在一起,他们相信终会成
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