不好的水果做蜜饯到也是一种好办法。
在这个年代，蜜饯也算是中高档的零食，至少也是有钱的地主家才能经常吃到。
普通百姓过节，办喜事，送礼的时候才会买上一包。
“既然我打算自己种，自然不会仍然像以前那般任由果树自然生长。”江龙吩咐道：“今天傍晚的时候牛羊猪圈就能砌盖好了，你连夜让人在圈中点燃火堆熏烤，赶一赶湿气，最好后天就能把牲畜们赶进去。
明天一大早，你把可以召集到的佃农们叫到果园这边来，我教你们剪枝与嫁接的技巧。”
剪枝，嫁接？
郑治根本听不懂，一脸疑惑。
江龙没有详细的去解释，“总之你把人找来就行，让他们带上镰刀。”
“是。”郑治应下。
“对了，不能耽误了chun耕。”江龙叮嘱，怕郑治为了做好自己交代的事情没了轻重。
“小的明白。”
然后江龙带着郑治来到水塘边。
“这里的水塘一年四季都能有水么？”江龙询问。
郑治认真的答道：“这边的水塘都是为了抗旱而蓄的水，遇到不下雨，干旱后河流水浅或者干枯的时候，大家们便来这里担水浇田，不过咱们这里五六年才会遇一次旱情，所以水塘很少有干涸的时候。”
“嗯。”江龙对于郑治回答的如此详细，还是比较满意的，“我想在这里养些鱼，你觉得怎么样？”
郑治就是一瞬间愣住了，觉得自家小少爷还真是精力十足。
搞养殖，制作农家肥，让田大壮打了铧，身边的丫环要做布偶与刺绣，想收回果林自己种，现在还想在水塘中养鱼。
江龙话没说完，继续道：“等在水塘里投放了鱼苗后，咱们再在那边较大的空地上盖上一所养鸡厂，这里空气流通性好，鸡应该不会容易得病，养鸡卖蛋这门生意还是不错的。
嗯，这里有水，可以再养些鹅与鸭子，鹅少养一些，可以和狗一样看门。
鸭子下蛋，腌鸭蛋的味道是不错的，而且我会做烤鸭，到时教给你们，不愁鸭子长大以后会卖不出去。”
又听江龙说了几句，郑治才回过神来。
对于养鸡鸭鹅，他懂得不多，但却是说道：“小少爷，以前也有人在水塘里养鱼，但好像全亏本了。”
“哦？”江龙有些意外，“为什么？”
“鱼长的太慢，没有几年时间根本长不大。”郑治立即答道。
显然，有劝阻江龙养鱼的意思。
但江龙却是摆手笑道：“如果我没有猜错的话，那些养鱼的人都没有给鱼喂食吧？”
郑治反而一呆，“鱼不是在水里自己就能长大的么？还用喂食？”
“不喂的话，它到是也能长大，不过就像你说的，会长的非常慢。”江龙开口解释，“但如果由人工来喂养的话，它就能长快一些了。”
“小的还从来没有听说过。”郑治挠头。
“道理很简单，鱼也要吃东西才能生存长大，不然它每天在水中不断的张嘴做什么？只是如果水中食物少的话，它们会吃不饱，自然长的慢，而若是由我们喂养让它们填饱了肚子，自然就长的快了，一般情况下一年就能长有一斤多可以打捞售卖了。”
“小少爷知道的真多！”郑治佩服。