银两又是一大问题,她要用最低的成本重新整顿君悦,金蘩所剩的银两已经不过百了。
酒楼是人们吃饭的场所,但酒楼的形式很重要,金蘩想给酒楼先增加些娱乐设施,看来还得明天找柳氏好好问问这个世界已有的娱乐方式有哪些,金蘩才好着手操办新的特色的娱乐活动。
任何东西要想经久不衰就必须要不断推陈出新!
君悦由于经营不利,败给了竞争力更强的酒楼,那么,金蘩就要让它有特色起来。柳氏夫妇小本经营,尤其经营不利后请的帮工越来越来少,他们几乎是亲力亲为了,所以菜的款式也不多。
金蘩本就因为成立雇佣兵组织之后生活安逸养成嘴刁,请的都是国际顶级厨师做自己的私人厨师,她虽不会做菜,但会吃,会吃就够了,她能边吃边点评。
金蘩准备将其改造成一家风味酒楼,以一些地方风味的菜色为主导,至于哪些地方特色,自然是金蘩吃过的各种名菜了。
月结工资的最大好处就是金蘩现在手头缺钱却还能请很多小二,厨子,帮工。
人类真是天才,不知道月结工资的最原始是不是也是因为老板开不起工资呢?怎么就不按年结算呢?金蘩连连感叹。
柳氏夫妇现在已经带母寻医去了,金蘩也已经开始忙活起来了。柳氏夫妇后来得知金蘩根本就无法支付工资还敢大规模雇人的时候着实吓了一大跳,当然,这也是后话了。
金蘩本就有自己的打算,她也有把握酒楼能够重新振兴起来,她虽未经过商,却有这个胆量一搏。
由于金蘩的年龄问题,起初在雇佣工人时还遇上了不少麻烦,不过年龄不是问题,能力才是王道,金蘩有能力和魄力驾驭。
倘若事事看年龄,那这世界年轻辈怎么出人才?
众所皆知君悦酒楼经营不利现急需银子急于转让,不过怎么也想不到这样一个尚未及笄的小孩接手了,还在安阳大肆招聘名厨,带着好奇,来观看的人很多。
由于金蘩敢开工钱,能够接手这家酒楼的人是不可能开不起工钱的,带着这个想法来征集厨子的人也很多,小老板敢开工钱就够了,管她年龄作甚?
经严格筛选,她留下了四位。
选好了苗子金蘩就开始了对他们的厨艺的调教。既然是风味酒楼金蘩就准备将现代中国传统下来的八大菜系搬出来,一一指导。
她不善做菜却是品菜高手,而且在饮食界的见识是相当广的。心高气傲的
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