类的酒，呵呵，不是说你的蜂蜜养生酒不好，现在卖得正火，不过，光是一种养生酒有些单调了，而且喝起来虽然口感非常好，也有调养脾胃的功效，但是这度数还是高了点，不喜欢喝白酒的人都喝不了。”蒋老板尽量委婉的说道，其实他从一开始就不太相信方文这酒是几年前酿造的，这不明摆着吗，几年前花大价钱酿这么多酒，怎么可能等到现在才挖出来，这忍耐力也太强了吧，而且方文家的经济状况并不好。
在有这些酒坛子全是新的，一点泥土味道也没有，不过他也只是猜测方文手上有秘方，到也没想过买来，因为他根本买不起，现在也只是期待方文手上还有其它酒的秘方。
方文听了这话也是一愣，确实如蒋老板说的，光是蜂蜜酒太单调了，他手上其实还有葫芦酒，不过这玩意现在不敢拿出来卖，就如爷爷说的，谁得了宝贝葫芦肯定会藏起来当传家宝贝。
猴儿酒还在猜想之中，就算成功了，山上的野果子有限啊，光是野生无花果他就拿不出来，暂时只能放弃。
方文忽然想到了黄酒，不过各地叫法不一样，也叫作花雕酒，女儿红，状元红，还有米酒，最出名的是绍兴麦曲黄酒。
川内一般是用糯米酿造甜酒，醪糟甜酒也算是黄酒的一种，不过甜酒的酿造工艺太简单了，而且度数很低，老少皆可，普及面很广，川内村里人一般家家户户都会酿造。
很多人都吃过醪糟蛋或者醪糟汤圆，但这个醪糟怎么来的，估计大部分人都不清楚，其实真的太简单了，把糯米泡一泡，然后蒸熟，在捏开搅拌到不烫手，这时候装进坛子里，加入酒曲搅拌均匀，密封后保持三十度左右的温度，发酵两天左右就成了。
这里面要注意的是搅拌糯米的时候温度不能过高和过低，始终要保持三十度左右，如果冬季温度不够，村里人一般用旧棉絮把坛子包裹起来，放在柴火堆里保持温度。等发酵完了后，就随便放了。而米酒也因为太过简单，所以非常便宜，菜市场随便都能买到。
方文忽然有些后悔，后悔四月份的时候没有买些酒[糯]米种子回来发光，不然肯定能种植出不一样的糯米出来，至少品质要好很多。
“方老板，你还在吗。”电话里蒋老板的声音传来。
方文一回过神，觉得这种甜酒还是有搞头，不过得要试试才行，就回道：“恩，蒋老板你这么一说，我也有了点想法，不过得要试试才行。”
“好，我等着方兄弟的好消息，放心，等酒一出来，价钱方面好说。”
话说到这份上，两人也都心照不宣了。
挂了电话，方文还是跑镇上拉了五千斤酒回来，毕竟这是个财路，要想酿造其它的酒，只能等下月珠子发光，不过也快了。
黄酒工艺太复杂，多是古法酿造，他搞不出来，甜米酒可以试试，还有百花酿也可以试试，六月份正是黄果兰，金银花盛开的时候，还有稍后的栀子花、兰草花、水仙花、桂花、山茶花、玉米天花、稻花，草药花等等，虽然现在过了春季，但山里的野花还是有很多。
时间很快到了晚上，方文把蜂蜜均匀放进酒缸里，过段时间钱不够了就联系蒋老板卖出去，小猴儿的酒坛还藏在床底下，丝毫没有抱出来开封的意思，也只能耐心的等下去。
夜晚躺在床上，忽然发现堆在一起的事情居然相当之多，估计马上就要开始忙起来了。
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