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方文骑摩托车比较野,八十码的速度一路跑到村里,面包车竟然没追上,二叔已经在公路边上等着了。
没想二叔开口就道:“文文,你妹妹和她两个同学晚上都到你家里去睡。”
“什么?到我家里去?”方文一愣,没反应过来。
二叔笑道:“家里那么多亲戚回来,各家各户都要安排住宿,让你妹妹她们到你家里去,也清净一些,免得怠慢了她的同学们。”
二叔这么一说,方文也点了点头,的确是这样,方家大院这边估计这几天晚上是消停不了,光是摆道场,晚上就要闹到很晚,实在是影响睡眠。
他家里空了两间房,父亲虽然要回来,完全可以睡二叔那边就可以了,也好和爷爷说说话,缓和一下关系。
“好,回头我就回去收拾收拾。”
正说着,面包车就到了,方文还要张罗着席面,就没跟着一起回去,二叔就带着妹妹先回去收拾东西,等吃了饭在去方文家里。
村里坝坝的席面,热菜一般有:酱蒸肘子,烧白(梅菜扣肉),糯米黄糖肉片(夹沙肉),清蒸鸡鸭,甲鱼,蒸圆子(碎肉加粉抹蛋蒸切片),四季海鲜,蜡肉切片,雪豆猪蹄,龙骨莲藕汤,回锅肉,小煎肉……
凉菜一般有:大刀耳片,栗子(猪舌头),凉拌鸡块,冷制牛肉,豆芽毛肚,香肠,合头肉(猪头里面的瘦肉)……
菜色过了这么多年早就已经变动了,比如早些年的保来扣肉,红薯蒸肉等等都被替换了下来,多了些肠肠肚肚,海鲜什么的,另外就是甲鱼,螃蟹,虾子,鸽子等等,食材价格高了,其实并不比传统的坝坝席来的好吃。
这时候灶台已经准备得差不多了,摆上了几张案板,这案板其实也就是老房子里的门板,因为用的实木料,春牙树或是土松木,结实耐用,几十年不会坏,这会拆下来当案板,切菜什么的正好,用完了,在装回去当门用。
各家各户正忙着把桌子扛过来,凑合出五十几张桌子摆上,村里早些年就是如此,谁家办席面,周围隔得老远都会把桌子扛过去,一年到头,村民家里都有那么几天没桌子吃饭的时候。
“文娃我也来帮忙了。”
方文闻声一看,正是上次发现古井出水的李大嘴,因为脑子不太灵光,父母随了弟弟去外面,他一个人留在村里,三十多岁了,也没讨上老婆。
“李哥,你来了正好,正缺人呢。”这话方文却是说谎话了,现在的情况是人员过剩,虽然年岁都比较大,可厨房活并不劳累。
“呵,呵。”李大嘴有些不好意思的摸着头干笑,心理却是很感激,他是眼馋这席面,想来吃上几顿,算起来他好些年没吃过酒席了,因为他穷,以前亲戚请他,他也随不出钱来,后来干脆就不请他了。
“李哥,抽烟,你随便看着活干,有什么事就叫我。”方文说着就拆了一包云烟硬塞给了李大嘴。
“恩,还是文娃儿实诚。”李大嘴接过烟,美美的点了一支,这时候正好有亲
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