粥，
然后，就把胡二掌柜叫来大肆表扬了一番，说他富而不忘行善当为商人之楷模。当场决定要授予他“道德模范”的光荣称号，同时还要为“人间天堂”挂上“三好商家”的匾牌。三好就是：服务好，对所有客人都热情周到；饭菜好，色香味俱全，而且实惠；信誉好，童叟无欺，不缺斤短两。同时决定正月初六新年开市时为他披红挂彩，还要号召全镇的商家和士绅们向胡二掌柜和“人间天堂”学习。
那位私塾先生出身的校长也懂得凑趣，接着赵翰青的话来了一通子曰诗云，自然是把“人间天堂” 和胡二掌柜的夸成了一朵花。
在场的都是人精。虽然是不知道“人间天堂”的背后是谁，但是都明白了赵翰青此举是何用意，当下也纷纷表示也要向胡二掌柜学习。其实人人都有自己的小算盘，破费些仓底发霉的陈米设粥棚能够捞些好名声绝对不亏，得了荣誉受人尊敬。自家店铺如果能挂上“三好商家”的大匾更是好处多多，首先是打了一次很好的广告，只要给百姓们留下好印象就能吸引更多的顾客。
于是，第二天一大早天街上就多了好几处粥棚，其他消息灵通的商家得到消息也匆匆设了粥棚，到了下午天街上的粥棚就达到了二十多家，赵翰青就把这二十多家名字都统计了。准备分别授予“慈善之星”、“慈善之家”、“三好商家”、“道德模范”等荣誉称号，那些得到消息晚的后悔不跌，暗暗打定主意，再有这样的机会绝不能错过，错过一次终身后悔啊。
二十多家粥棚每家每次就是只煮一大锅粥的话也足够上千人吃了，但是天堂寨里显然没有那么多的要饭的。这样一来就会造成资源浪费。于是，赵翰青就让二十多家编组轮流舍粥，每次五家分早晚两次舍粥，粥棚一直舍到正月二十结束，让要饭的不至于过年的时候肚子。也算是过个安生年。这样一来，每家轮下来也不过等于是
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