和牛肉，是世界嘴馋的好吃佬们评出来的顶级牛肉，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在欧洲市场也极其昂贵。一公斤和牛肉，价值600欧元，换成人民币也是5000元一公斤左右。
老张这是——真土豪不露相啊！
屌丝吃50元一公斤的普通牛肉，土豪吃5000元一公斤的和牛肉……
“没什么！”老张淡然说道，“钱到了一定程度，在吃喝上就不要亏待自己。别看这是顶级牛肉，等到咱们这些吃货敞开嘴巴吃，养殖户增增加了产能，价格也就降下去了，普通人迟早也会吃得起。”
“恩？”事实上，陈非觉得很奇怪，老张有钱吃最顶级的和牛肉，难道就不能雇佣一名高级厨师吗。
看老张的厨艺，味道其实还凑合，但是食物的卖相却是很业余。
菜肴，讲究个色香味俱全。
色也就是色泽和卖相，而老张用顶级食材做出来的东西，卖相和路边摊料理是没有多少区别的。
当然，闻起来味道还是不错的……
对于5000元一公斤的奢侈品牛肉，陈非还是满怀期待的，比普通牛肉贵100倍的牛肉，尼玛，到底是什么一种滋味？
“有人觉得有钱人是王八蛋，吃的用的，都用高档的奢侈品。其实，仔细想想，有钱人的一部分奢侈消费是在给人类做贡献好不？电视机、电话机、电脑、手机各种的高科技产品，一开始不都是有钱人在用的奢侈品——支付昂贵的价格，让厂家有能力生产和改进。之后，技术进步了，奢侈品实现工业化量产，就开始不断降价，变成了普通消费品。”老张笑道，“根据这个道理，一些较为稀缺的食材，价格昂贵主因是产量少，饲养的成本高。若是有钱人拼命消费，养殖规模和技术提升了，价格也迟早会变得便宜。”
“话说，和牛肉，中国国内有饲养吗？”陈非说道。改革开放后，中国就习惯在全世界引进各种技术，包括海外的动植物良种。
“确实被引进了呢，但是，国内饲养的偷工减料严重，味道不好吃。实际上，这些年，国内连猪肉也逐渐养不好了。中国以前土生土长的各类黑猪肉，味道多好吃。但是过于追逐商业利益，国内现在饲养的猪肉，都是从欧洲引进的白猪肉，三个月就能出栏的猪肉，味
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