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第一百六十二章 定性

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本上是零,对于一些专业术语更是搞不清状况,这时听秋大美人一番精细论述,也不藏拙,对秋红问道:“这种酒很有来头?”

    “奢华是天之骄子们的宠爱,而作为奢华代表的人头马路易十三,则理所当然得到他们的青睐。作为极品干邑的路易十三一直以来被人们视为成功人士和各方名流的必然选择:1957年英国女王伊丽莎白二世访问法国,凡尔赛宫选用的迎宾礼酒即为人头马路易十三;1951邱吉尔亦以路易十三干邑庆贺大选获胜。从政要到名流,从经典到流行,路易十三的魅力没有疆域。一次完美的奢华体验,往往会将人们的生活浓缩成一份美好的记忆,而人们将用那些体验奢华的片段来纪念和珍藏生命中最重要的时光,这也将成为岁月巅峰的铭记而被留存在历史中。追求生活的每一个完美片段,细细品味由每一个细节所组成的至享感受,这无疑是让人最为向往的人生体验。对奢华的孜孜追求,能使那些能够切实感受并尽享它的人们成为它所表达的意义中不可或缺的一部分。以路易十三而言,如果你拥有敏锐的感触和睿智的眼光,这世界上最好的干邑不但将给予你无上的口感,甚至它的观感、它的历史和每一处微妙的细节,都会让人感受到它汪洋恣肆的王者气息。”秋红对红酒的研究不是盖的,把精于品酒的李振中都唬的一愣一愣的。

    人头马路易十三被誉为“酒中之王,干邑之最”。每开启一瓶路易十三,不仅仅是开启了一瓶酒;每次品尝的佳酿,皆为跨世纪的心血结晶,饮者更多地感受到法国的优雅文化,见证了它辉煌的历史。路易十三,这种世界上最好的干邑拥有丰富而余味悠长的超然口感,而它所代表的,正是那无可比拟的奢华。干邑必须陈年在质地合宜的橡木桶内储藏,吸收橡木的香气,这样酿造出来的酒一定是有架构、有层次、圆润且风格独特的干邑。干邑储存时间越久,挥发掉的就越多。法国人诗意地把这个蒸发过程称为:是天使把酒偷偷地喝掉了。

    酒窖通常都是干邑酒商最重视的场所。他们给存放自己最珍贵的生命之水的酒窖取了个美丽的名字:天堂。一旦藏酿超过一定的年份,白兰地便很难再从橡木酒桶里得益了,而且,长期暴露在空气中会使酒变质。于是到这一时期,酿酒师必须把酒从老橡木桶换到名为“简妮夫人”的大玻璃坛里,可以保持数十年避免与空气接触。

    路易十三纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成,陈酿时间以几十年计算。是许多调酒大师毕生精力之作,堪称最上乘的干邑。同时,美酒美瓶,相得易彰。人头马路易十三,不但是美酒鉴赏家梦寐以求的绝顶佳品,其由法国巴卡拉(baccarat)玻璃厂手工打造的水晶玻璃瓶,更是一件不可多得的艺术精品。

    目前干邑地区一年要耗损约2000万瓶的生命之水。对于这笔支出,酿酒商却毫不吝啬,其目的只是为了酿制出更完美的顶级干邑

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