夫人去。”说完看了看我便笑着转身而去。
我亦笑着转身，心中暗想这次应该可以出府了。
不知不不觉中汤已熬了近四个时辰，想想时间也差不多了，便让几个丫头停了火出去，只留下碧玉同云烟，我可不想被人偷师了去，我还得给自己留些筹码。随后我便将那茸状的鸡脯肉中加入凉的鲜汤，搅成豆浆状，再缓缓倒入烧开的鲜汤中。
“小姐，小姐，这是怎么回事？”大约十分钟后碧玉忽在一旁惊叫起来。
云烟也凑过来看，同样惊奇的望着我。我看着汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球状物，不禁松了口气，看来这次的效果要比以前好多了，如此重复两三次后原本浓稠的汤汁便清如‘开水’了，再把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入漏勺中，用“开水”自上淋下，直至白菜烫熟，最后将菜芯垫在汤盆底，再缓缓注入去除杂质的‘开水’。
待这一切做完，我不禁用手轻轻拭去额头上的细汗，转头却见碧玉同云烟早已愣在那一动不动。我遂用手轻轻在她俩眼前轻轻挥动，见她二人回过神来方道：“你俩怎么了？”
碧玉一步跨上来盯着那碗‘开水’，吃惊道：“小姐你这是在哪学的，我从来没见过这种做菜的方法。”
我笑道：“你家小姐我会的还多着呢？你俩有福了！”
碧玉不禁笑了起来，忙福身笑道：“奴婢在此先谢过小姐了。”
我同云烟一见均不由笑了起来，我轻轻在碧玉额上一戳道：“你这丫头几时学会贫嘴了！”