可是忙得硬是在案板前站了六个时辰，也未见他叫声累。”
福东莱懒得跟他计较，一个人若是看你不顺眼，那么无论你干什么就是干站着也碍他的眼。见厨房也没自个什么事了，她索性起身，踱到院子里去透透气。
田桂媳妇挑着担空桶去院角的大井打水，经过她的时候小声提醒，“你该去同少爷提提，那李春花把活都扔给你一人，富贵在的时候也是同李春花二人一块切菜，有时候李大光头还会搭把手，他们这是看你好欺负哩！”
福东莱轻嗯了声，朝她笑了笑，眉眼间掩不住疲倦。
休息了一会，按说等会也没自个什么事了。但福东莱此行也存了点取经的心思，便溜到角落里暗自观看，若是被人问起，她便说是来端个菜递个配料的。
客来酒楼的厨房极大，左右有两道门进出，几乎有大半个前厅大，由此可见，厨房是客来的心脏，支撑着整间酒楼的运行。
再来说说厨房内的摆设，正中间设着张齐腰高的大台子，由青砖砌成，布满琳罗的簸箕盆子及盘子大碗，装满切好的菜。另一侧空出的位置，摆了三个砧板，方才福东莱便是在此切的菜。而此时春花婶子正在台子的另一侧，将她切出的菜进行细致的配菜。
东侧沿着墙壁摆满了一溜大水缸，水缸旁铺着青石板，被砖头砌出道几尺高的界线，石阶后摆了两只大木盆，有婆子坐在盆边净碗盘之类。择完菜后的田桂媳妇挑着桶，打右侧的那扇门进出挑满几眼水缸。
那几个店小二开始忙活起来，从前厅至厨房来回穿梭，不断把用餐的客人点的菜报上。春花婶子将报来的菜名记录在张单子上，福东莱忍不住咋舌，不容小嘘啊，不是说这古代的女人不识字么？
对着门的里侧及西侧都是锅灶，西侧的锅灶上安着几眼大锅及蒸笼。对其中一眼大锅福东莱是深有印象，这不便是昨儿李大光头命田桂媳妇搬出来考她气力的嘛。
里侧的三处锅灶，都有婆子烧旺了火。最大的那台灶前，李大光头上身只穿一件褂子，抡起长柄的锅铲，粗壮的手臂上肌肉纠结，无处不透着霸道的力的气息。其余两处小眼的灶前，也都立了两位较年青些的后生，手中也都抄着锅铲，一看就是还未完全出师的小厨师。
春花婶子还要忙着配菜，见福东莱跟个没事人似的闲在那，便黑着脸招她过来，“你来记单。”
福东莱连连摆着，窘迫地道：“我……我不识字。”这个时代用繁体字，她哪里会。
春花婶子打量着她的眼神更是透着轻鄙，“壹贰叁肆伍这些个数字会写罢，没让你写出菜名，你只要记住那些数字代表哪道菜式便成，实在怕忘记便标上个记号。譬如说这个壹字代表酸菜炒肚尖，是由负责壹号桌的小二报上来的，你便注明，壹壹x，后面打的这个x便是个记号，表明是肚尖。这样不会弄错罢？”
这么说来，她其实有更简单的记号，直接打上“11x”不更方便？阿拉伯数字的1总比这繁体字的壹更好写罢？只是……