更新时间：2011-05-11
众目睽睽之下，比试正式开始。
只见李大光头率先操起刀，从肉块上横切下块薄片，又侧刀拍了拍砧板上那块豆腐，沥出些微水份，方才将肉片搁在豆腐块上。
福东莱也不敢怠慢，试豆腐时发现自个这块豆腐明显较李大光头的水嫩不少。早知道真该与那李大光头换张桌子，厨房明显是归他管辖，底下的人也处处在给他放水。
豆腐太嫩，拍时一个不小心便容易将豆腐弄碎，眼见那李大光头已经开始切起肉丝，福东莱只好咬牙将薄薄的一层肉铺在豆腐上，提起刀，用刀尖小心翼翼地在豆腐上比划起来。幸亏学艺那会曾受过魔鬼式的训练，尽管豆腐嫩了点，想要在上面切出肉丝，倒也不是难事。只要注意借好力的方向，使巧劲，当然，也要经过无数次辛苦的操练。
这李大光头显然也是基本功夫过硬实的，他放下刀时，福东莱方才切出一半肉丝来。她这豆腐较嫩，每每下刀时自然也要多费些功夫。
李大光头以一种气势恢宏的胸怀颇为自豪地道：“小子，认输罢。”
福东莱未吭声，照样不紧不慢地将手上的肉丝切完，方才搁下刀，向众人展示细如火柴棒，根根均匀的肉丝，以及下面完好无损的豆腐。
李大光头已有帮粉丝在起哄，“那又如何，李大厨明显早你片刻将肉丝切完，且豆腐亦不曾有丝毫受损。”
福东莱望向众人，淡淡地道：“李大厨自是能人一个，否则也无法在偌大的客来酒楼里担当此大任。我只是想向大家伙证明，凭我的刀功，或否胜任厨房里一个帮厨的差事？”
众人纷纷保持静默，要搁他们来说，且不要说在豆腐上切出肉丝，能在砧板上切出这种均匀纤细的肉丝的也没几个。
佟进宝发话了，“我说老李，你哪只眼睛看见，小福子这刀功不行？”
“这……”李大光头怔了片刻，又犟道：“我不用他，只因他手无二两力，如何能胜任这厨房的差事？”
福东莱连连摇头，“李大厨既是大厨，统领一间偌大酒楼的厨房，自然也知统筹分工这四个字。论这厨娘与帮工来说，择菜的择菜，负责淘火煮饭的、烧火的、劈柴的、切菜的，各司其职、各有分工。负责劈柴的自是要气力，而负责切菜的帮工，自是不需要这气力方面的要求罢？”
“如何不要？”李大光头斥道：“没此气力，如果能在一两个时辰内，切完所需下锅的菜？”
福东莱冷笑，“好，既然如此，李大厨何不找个气力大的，与我比试比试，谁能在一个时辰内切出最多的菜。”
“比便比，让你愿赌服输！”李大光头瞅着她那两细胳膊，满脸不屑。
“胡闹！胡闹……”佟进宝大声喝道：“老李啊，你这不是瞎来！便是我姐再财大气粗，也由不得你拿这菜来开玩笑。不便是招个厨工么？何至于如此动干戈，我一句话，要下他了！”
“进宝哥儿……”李大光头不甘心地道：“佟大老板发过话，这厨房归我管辖，要什么人
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