始学着打理庶务的曹慎行与曹慎勉的身上：“……这几日跟着管事们学得如何了？”
原本漫不经心的曹慎行见老太爷问到了自家身上，连忙躬身道：“回祖父的话，孙儿这几日一直都勤勤恳恳地在铺子里翻阅往年的账册，不敢有一丝懈怠。”
曹老太爷神色不变，顺着曹慎行的话继续道：“那你从往年的账册之中看出了些什么门道？”如此浮夸的言语，若当真是勤勤恳恳，自然二说了。
“这……”曹慎行有些为难地看了一眼曹慎勉，见他老老实实地站在那里，看都不看自己一眼，顿时有些泄气。可前头还有祖父等着，曹慎行只好支支吾吾地道：“往年的账册里，恩……每一笔都记录得清清楚楚。有供货人、进货日期，恩……还有进货价格！对，进货价格！每一次的进货价格都不一样，只是也差不了多少。”
就曹慎行所在的米粮谱子而言，账册之上皆以每斗作计价单位。而每斗米，又等同于十升。而每升米，平常农户之家省吃俭用，方能用上三日而已。苏城之中，如曹家这般大户，又岂是少的？子嗣越是昌盛，府中的主子也就越多。而主子不多，伺候的丫鬟婆子小厮自然不会少。如米粮这等必需之物，曹家的铺子里，每日进出能有多少？而曹慎行一句进货价格相差不大，却不想若是算上进出的量，长久以往，差价又岂能只有千百两银子？
老太爷闻言，自是对这样的答案甚为不满。可曹慎行刚刚才将念头转到生意上，老太爷却也不想就此打击了他的信心，所以也就未曾置喙一句，反而转头看向了一旁的曹慎勉：“你呢？这几日可有什么体悟？”
曹慎勉略略思忖了片刻，这才躬身道：“米粮在江南鱼米之乡，产量颇高，所以价格比起其他地方自然要略低一筹。特别是遇到丰收大年，则价格更会低上一些。只是若是遇上小年，价格自然要比丰收大年偏高不少。若是能在丰收的大年多存些货，一来，倒是可一解决小年的货源不足问题；二来，进价偏低，也可使利润增加；再者，还能与供货之人建立起长久以往的良好合作关系。”曹慎勉抬头瞧了一眼老太爷，见其听得入神，顿了顿，又道：“只是丰收大年与小年不可预测，而米粮也不能长久以往地搁置在那里。所以此法，若是用在咱们家的米粮铺子上，只能尽量挑有用的吸收，摒弃无用之物。若是用在能够久放，
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