种症状就有些麻烦大了。
一种是溶血型。进食毒菌６至１２小时后，除有胃肠炎型表现外，还有贫血、肝肿大等症状。如鹿花菌就可能引起此类症状。这种菌子的毒质在生菌子上最多，最活跃，但其所含毒素加热到１００摄氏度就可被破坏，还是要炒熟才行。
最后一种最危险，是多脏器损伤型。在进食毒菌１０至３０小时后，先有胃肠炎型表现，然后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者还伴有精神症状。
此类病人病程２至３周，由于先期症状是胃肠炎表现，往往容易被误诊，又因为会出现病情反复，有时还会中断治疗。引起此类中毒的有白毒伞、毒伞、毛柄白毒伞、鳞柄白毒伞４种菌子，它们在云南全省都有分布，且误食后死亡率极高，占了菌子中毒死亡病例的９０％以上。
所以啊，爱吃菌子，想要享受菌子美味的人是需要懂得怎么区分和识别菌子才行的！”
尹长风既然已经讲了，就从医学的角度将菌子的危害讲透了，这些常识性的东西，大家多听听也好。
“完了，完了，老公，我爱吃菌子可又不会区分，以前不知道还敢见到菌子说卖回去吃，现在似懂非懂，你所说的毒性危害倒是记得一清二楚，可具体分辨还是一知半解，咋个办嘛！”梁怡大小姐被人家侃昏了。
“嘿嘿，所以说无知者无畏嘛！认不全面，认不清楚也不用怕，容易的很，你就记住些最常见的能食用的菌子不就行了，自己从市场上买回来吃就只买自己熟悉的，买单独一个品种，不混杂了不就行了。”正在分拣菌子的宁校长给出最简单的，最笨也是最实用的解决方法。
“嘿嘿，老婆呀，菌子有毒不假，可其实菌子更是药啊！就象中医常说的是药三分毒一个样，有些种类的菌子是越有毒的越好吃，必须要合理与佐料搭配烹调。
野生食用菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质。我国传统医学认为，多食菌类有利于人体强壮和病体康复，因此就有了菌类药膳，它的品种非常丰富，有饭食、米粥、糕点、糖果、药酒等。
中医学古籍中，灵芝、茯苓等菌类能润泽肌肤、容颜悦色，银耳则有壮体补脑、提神美容等功效，现代医学研究也表明，菌类能够美容是有充分科学依据的；此外，
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