备的茶坯里面熏制，这个过程要八小时左右。
我们没有必要去弄新叶子做足全部的流程，只须把合口味的成品绿茶或乌龙茶在电饭锅里用‘保温’功能再去湿一次（这中间要常翻动，闻到浓郁的茶香就可以断火），茶叶凉透之后拌上鲜花熏制就行了。
这里所说的‘熏’的过程，只是将花与茶叶依一定比例拌在一起而已，不需要加热，但花与茶与拌在一起后会发热，太热时还要翻拌一下让它充分散热(专业术语叫通花)。
拌上新鲜的花朵，茶叶是会受潮的，所以在熏过花后还要再焙干一次；熏花是可以多次进行的，因为只熏一次的话，香气并未入茶叶里面，用水冲泡一两次就没有花香了。
所以好的香片又叫双熏或三熏；也就是在焙干以后，重新拌入另一批新鲜的花朵，再重复制作一次，这样制成的茶就称为双熏花茶，如果还嫌不够，还可以再重复熏制一次，那就是三熏花茶了。有经验的制茶师傅会提醒徒弟：七分茶，三分花。再好的花也不能加太多，夺了茶叶清香的主旋律。
说完过时了的茉、莉，就该想到桂花了，桂花茶的制法，茉量在本书的东方苍龙篇里，借齐国女公子姜惜桐的话，已经简要介绍过了。
桂花和茉、莉花不一样，营养更加丰富，而且花朵小含水量低，掺进干燥的花叶里一点点就行了，不必再烘干，除非你加得花量多还得再烘干一下；有条件的话，可以在冲泡的时候再加一些鲜花进去。（提倡爱喝花茶的妹纸在家里或办公室时种上两盆桂花。）
茉、莉花与桂花比较起来，茉、莉花较年轻、桂花较成熟，所以高手们会用清茶或绿茶熏茉、莉花，用冻顶或铁观音熏桂花。
偶也觉得茉、莉花茶的味道偏清甜，桂花茶的味道偏重醇厚
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