去，饼被火这么一烤，就像是被施了魔法一般，悬在了蓝色的火焰之上，很快地，厨师就把它取出来放在盘中，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。
色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破，饱满得如同六月里桃子，轻轻一戳，一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，嚼在嘴里，妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃，确实是一种吮指美味。
如今的飞饼也有不少创新吃饭，你可以依照自己的口味，让厨师在饼上撒上沙丁鱼、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飞饼的时候如果再配上香浓的印度拉茶，那更是锦上添花。当然方慕霖他们并没有叫上印度拉茶，而是叫上了新加坡原汁原味的肉骨茶！而飞饼最终则是选定了沙丁鱼、奶油以及冰激凌了，因为番茄大家都是不怎么喜欢。
肉骨茶这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。
肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。
肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。因此，事先做足了功课的方慕霖自然是不会放过这些东西了！
本来这些东西有些是在早餐或者是夜宵的时间才吃的，但是因为这一次来新加坡事先决定的比较匆忙，而且方慕霖的功课也是在决定来新加坡时才做的，再加上方雨涵这个吃货在这里，所以大家也就不管三七二十一，该吃就吃了！
而后方慕霖又是叫了一些红酒、咖啡以及一些甜品、寿司作为餐后小点，毕竟这个主菜点的并不是特别的多，再加上在座的几个人的都是骨灰级的吃货，所以方慕霖还是会担心大家吃不饱的！
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